5．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　　）
A．蔗糖與斐林試劑混合后水浴加熱出現(xiàn)磚紅色沉淀
B．淀粉遇碘液后變藍(lán)色
C．花生子葉經(jīng)蘇丹Ⅳ染液染色可用顯微鏡觀察到橘黃色的脂肪顆粒
D．在黃豆組織樣液中先加入0.01g/mLCuSO4后立即加入0.1g/mLNaOH出現(xiàn)紫色反應(yīng)

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
2、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液．

解答 解：A、蔗糖為非還原性糖，不與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；
B、淀粉遇碘液后變藍(lán)色，B正確；
C、花生子葉經(jīng)蘇丹Ⅳ染液染色可用顯微鏡觀察到紅色的脂肪顆粒，C錯(cuò)誤；
D、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后搖勻，再加入B液，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評 本題考查有機(jī)物鑒定的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題的能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．不同的細(xì)胞的分泌物分泌方式有差異．分泌物形成后，如果隨即被排出細(xì)胞，這種方式稱為連續(xù)分泌；如果先在分泌顆粒中貯存一段時(shí)間，待相關(guān)“信號”刺激影響時(shí)再分泌到細(xì)胞外，稱為不連續(xù)分泌．如圖表示幾種分泌蛋白合成和分泌的途徑，據(jù)圖回答：
（1）氨基酸脫水縮合形成肽鏈的場所是[②]核糖體，對蛋白質(zhì)進(jìn)行糖基化修飾加工的結(jié)構(gòu)是③．
（2）若該細(xì)胞為胰腺細(xì)胞，在條件反射中引起胰液分泌的“信號”是神經(jīng)遞質(zhì)，接受信號的結(jié)構(gòu)是特異性受體，這種分泌方式屬于神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)．
（3）用3H標(biāo)記的亮氨酸注射到胰腺細(xì)胞中進(jìn)行追蹤實(shí)驗(yàn)研究，可以發(fā)現(xiàn)分泌蛋白是按照②→③→④→⑤（用序號和箭頭填空）

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．將基因型為AaBbCcDd和AABbCCDD的水稻雜交，按基因的自由組合定律，子代中出現(xiàn)基因型為AaBBCCDD個(gè)體的概率為（　�。�
A．$\frac{1}{8}$B．$\frac{1}{16}$C．$\frac{1}{32}$D．$\frac{1}{64}$

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．科學(xué)家做過如下實(shí)驗(yàn)：a、把不含生長素的兩小塊瓊脂放在燕麥胚芽鞘下端（如圖所示）；b、把含生長素的瓊脂小塊（與胚芽鞘尖端產(chǎn)生的生長素量相等）放在一段燕麥胚芽鞘形態(tài)學(xué)上端，把另兩小塊不含生長素的瓊脂小塊作為接受塊放在下端；c、把一段燕麥胚芽鞘倒轉(zhuǎn)過來，把形態(tài)學(xué)上端朝下，做同樣試驗(yàn)．三個(gè)試驗(yàn)都以單側(cè)光照射．

（1）在植物向光性的實(shí)驗(yàn)中，植物感光部位是胚芽鞘尖端．
（2）單側(cè)光照射，會使植物背光側(cè)生長素分布較多．
（3）一段時(shí)間后在接受塊①②③④⑤⑥中生長素最多的是①．
（4）如此實(shí)驗(yàn)為探究生長素的運(yùn)輸方式，再通過后續(xù)實(shí)驗(yàn)可知道，生長素在植物體內(nèi)的運(yùn)輸方式主要是主動運(yùn)輸．但在成熟組織中生長素可以通過韌皮部進(jìn)行非極性運(yùn)輸．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的提出，標(biāo)志著人類對于生命本質(zhì)的認(rèn)識，已經(jīng)發(fā)展到（　�。�
A．分子水平B．細(xì)胞水平C．個(gè)體水平D．群體水平

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動性，下列實(shí)例中能反映該特點(diǎn)的是（　　）
①吞噬細(xì)胞吞噬病菌   ②小腸絨毛上皮細(xì)胞對Na+、K+的吸收
③核糖體上合成的蛋白質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞核  ④變形蟲能伸出偽足．
A．①③B．①②③C．①④D．①②④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．2008年9月，三鹿牌嬰幼兒配方奶粉導(dǎo)致兒童腎結(jié)石事件引起了人們的高度關(guān)注．不法商家將含“偽蛋白氮”較高的三聚氰胺摻入奶粉，提高檢測時(shí)蛋白質(zhì)的數(shù)值，大大降低生產(chǎn)成本．下列有關(guān)敘述不正確的是（　�。�
A．測定某種食品中氮元素的含量，可以間接推測其中蛋白質(zhì)的含量
B．兒童少年的食物中應(yīng)該含有較多的蛋白質(zhì)
C．實(shí)驗(yàn)室里可以用斐林試劑來精確檢測蛋白質(zhì)的含量
D．三聚氰胺雖然含氮較高，但是不能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．如圖所示的DNA分子中脫氧核苷酸的配對連接方式中正確的是（　　）
A．B．C．D．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖是細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，請根據(jù)圖回答下面的問題：
（1）此圖表示動物細(xì)胞的模式圖．
（2）[9]線粒體是有氧呼吸的主要場所．
（3）高等植物沒有的細(xì)胞器是[13]中心體．
（4）[3]高爾基體 是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”．
（5）[8]內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞合成 性激素的場所．
（6）與高等動物細(xì)胞相比，高等植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁、液泡、葉綠體．

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