17．下列食物營(yíng)養(yǎng)成分與鑒定試劑及顯色反應(yīng)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．還原性糖：班氏試劑，紅黃色B．蛋白質(zhì)：雙縮脲試劑，磚紅色
C．脂肪：蘇丹III染液，橘紅色D．淀粉：碘液，藍(lán)紫色

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：A、還原糖的檢測(cè)和觀察，試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH；乙液：0.05g/ml的CuSO4）又稱班氏試劑，顏色變化：淺藍(lán)色→棕色→磚紅色或紅黃色，A正確；
 B、蛋白質(zhì)的鑒定，試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOH；B液：0.01g/ml的CuSO4）顏色變化：變成紫色，B錯(cuò)誤；
 C、脂肪的鑒定，試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液，顏色變化：橘黃色或紅色，C正確；
 D、淀粉的檢測(cè)和觀察，試劑：碘液，顏色變化：變藍(lán)出現(xiàn)藍(lán)紫色，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查淀粉、還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)鑒定所用的試劑及對(duì)應(yīng)的顏色變化，考查學(xué)生的識(shí)記能力，基礎(chǔ)性強(qiáng)，難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．某自然保護(hù)區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)能長(zhǎng)時(shí)間保持相對(duì)穩(wěn)定，則該生態(tài)系統(tǒng)最可能的狀況是（　�。�
A．群落演替比較活躍B．抵抗力穩(wěn)定性較弱
C．食物鏈和食物網(wǎng)比較復(fù)雜D．消費(fèi)者的能量多于生產(chǎn)者的能量

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列有關(guān)制作果酒、果醋、腐乳的敘述，正確的是（　�。�
A．發(fā)酵過程發(fā)揮主要作用的微生物都是原核生物
B．發(fā)酵過程中所有的相關(guān)反應(yīng)都是在微生物的細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的
C．發(fā)酵過程中控制好溫度既有利于目的菌的生長(zhǎng)，也可抑制雜菌的生長(zhǎng)
D．發(fā)酵過程均需密封發(fā)酵

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．血液中K+濃度急性降低到一定程度會(huì)導(dǎo)致膝反射減弱，下列解釋合理的是（　�。�
A．伸肌細(xì)胞膜的動(dòng)作電位不能傳播到肌纖維內(nèi)部
B．神經(jīng)元由興奮狀態(tài)恢復(fù)為靜息狀態(tài)時(shí)膜對(duì)K+的通透性增大
C．興奮在傳入神經(jīng)元傳導(dǎo)過程中逐漸減弱
D．可興奮細(xì)胞靜息膜電位絕對(duì)值增大

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．請(qǐng)分析回答下列有關(guān)病毒侵染問題．
脊髓灰質(zhì)炎又稱小兒麻痹癥，是由脊髓灰質(zhì)炎病毒侵犯脊髓，造成肌肉麻痹引起的小兒急性傳染病，輕者肢體發(fā)育不良，重者癱瘓甚至危及生命．影起脊髓灰質(zhì)炎的病毒為屬于單正鏈RNA病毒（+ssRNA），該病毒進(jìn)入靶細(xì)胞后，其核酸可直接翻譯，合成的功能蛋白進(jìn)入滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)促進(jìn)病毒自身的復(fù)制．脊髓灰質(zhì)炎病毒入侵和增殖過程如圖示意．

（1）圖中結(jié)構(gòu)A表示核糖體；過程“2”表示脫殼； 參與過程“8”和過程“9”的酶是RNA聚合酶．
（2）脊髓灰質(zhì)炎病毒能入侵特定的宿主細(xì)胞，是因?yàn)樗拗骷?xì)胞表面有相應(yīng)的受體（結(jié)構(gòu)）．脊髓灰質(zhì)炎病毒的宿主細(xì)胞主要是C．
A感覺神經(jīng)元    B中間神經(jīng)元   C 運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元   D肌肉細(xì)胞
（3）如果用35S和32P標(biāo)記脊髓灰質(zhì)炎病毒，則該病毒入侵宿主細(xì)胞后，可在宿主細(xì)胞內(nèi)測(cè)到的放射性元素是35S和32P．
（4）過程“4”和“5”中一個(gè)RNA 能翻譯成P1、P2、P3三種蛋白，原因是前體蛋白被酶切割成三種蛋白分子（合成的原始蛋白被切割成三段，形成三種蛋白分子）； P2、P3表示功能蛋白，則P1表示結(jié)構(gòu)蛋白．
（5）脊髓灰質(zhì)炎病毒的RNA復(fù)制場(chǎng)所是[B]滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）．假設(shè)脊髓灰質(zhì)炎病毒的RNA中含有堿基A、C、G、U的數(shù)量分別為a、b、c、d，則病毒RNA復(fù)制出一個(gè)子代病毒RNA的過程中，需要游離的腺嘌呤核苷酸數(shù)量為a+d．
（6）脊髓灰質(zhì)炎病毒在入侵宿主細(xì)胞過程中，其遺傳信息傳遞途徑是（不包括宿主細(xì)胞本身的遺傳信息傳遞）
（7）疫苗的研制，對(duì)于預(yù)防傳染病起到積極的作用．常用的脊髓灰質(zhì)炎病毒疫苗屬于減毒的活疫苗，下列有關(guān)減毒活疫苗的敘述中正確的是AD（不定項(xiàng)選擇）
A減毒活疫苗是改變?cè)《镜鞍踪|(zhì)外殼，而核酸不改變
B減毒活疫苗是改變?cè)《镜暮怂�，降低其破壞力，但是編碼蛋白質(zhì)外殼的基因不改變
C減毒活疫苗去除原病毒的核酸，但保留蛋白質(zhì)的外殼
D減毒活疫苗進(jìn)入人體后，能生長(zhǎng)繁殖，對(duì)身體刺激時(shí)間長(zhǎng)
E 減毒活疫苗對(duì)人體刺激時(shí)間短，產(chǎn)生免疫力不高，需多次重復(fù)注射疫苗．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．根據(jù)基因的獨(dú)立分配規(guī)律，一個(gè)基因型為AaBBCcDdeeFf的植株，在經(jīng)減數(shù)分裂后形成的生殖細(xì)胞有（　�。�
A．4種B．6種C．16種D．32種

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9．進(jìn)行有性生殖的生物體，維持生物前后代體細(xì)胞中染色體數(shù)目恒定的生理過程是（　　）
A．染色體的復(fù)制和分離B．有絲分裂和減數(shù)分裂
C．有絲分裂和受精作用D．減數(shù)分裂和受精作用

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6．蜜蜂是具有社會(huì)性行為的昆蟲．一個(gè)蜂群包括一只蜂王、幾只雄蜂和眾多工蜂．下圖為蜜蜂性別決定示意圖：

（1）由圖可知，蜜蜂的性別由染色體數(shù)（或染色體組數(shù)）決定，雄蜂為單（或一）倍體．
（2）通過鏡檢發(fā)現(xiàn)一只雄蜂的體細(xì)胞有15條染色體，那么與發(fā)育為該雄果蠅的卵細(xì)胞同時(shí)產(chǎn)生的三個(gè)極體的染色體數(shù)分別為15、17、17或17、16、16．該變異屬于染色體數(shù)目變異中的非整倍體變異．
（3）研究人員在非富蜜型蜜蜂種群中，偶然發(fā)現(xiàn)了少數(shù)幾只富蜜型雄蜂，為了獲得富蜜型的工蜂，開展了相關(guān)育種活動(dòng)．
組合親本子代
母本父本
1非富蜜型富蜜型全為非富蜜型
2組合1中的子代雌蜂富蜜型雌蜂中非富蜜型：富蜜型=3：1
a．由組合1可知，父本的基因型為ab．子代中雄蜂的基因型為AB．
b．由組合2可知，該性狀由兩對(duì)等位基因控制．
c．請(qǐng)用遺傳圖解表示組合2獲得富蜜型工蜂的過程．（基因用A/a，B/b…表示，配子不做要求，子代雄蜂基因型不做要求．

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7．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的說法，錯(cuò)誤的是（　　）
A．植物細(xì)胞的“生命系統(tǒng)的邊界”是細(xì)胞膜
B．DNA和RNA都能攜帶遺傳信息
C．細(xì)胞核是mRNA合成的主要場(chǎng)所
D．合成固醇類激素的分泌細(xì)胞，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)一般不發(fā)達(dá)

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