乳酸菌是泡菜制作中起主要作用的菌群，某科研小組從泡菜液中分離、篩選純種乳酸菌，對其功能進行相關(guān)研究，為改進傳統(tǒng)泡菜生產(chǎn)工藝提供技術(shù)參考。

（1）乳酸菌菌種的分離與純化：

取泡菜發(fā)酵汁進行 操作，得到、、、、、倍的稀釋液。選擇合適的稀釋度樣液加入10mL乳酸菌分離培養(yǎng)基（MRS培養(yǎng)基），凝固后再注入5mL水瓊脂培養(yǎng)基，造成 （需氧/厭氧）環(huán)境，37℃培養(yǎng)2～3天，根據(jù) 的形狀、大小、隆起程度等特征，進行反復(fù)分離、純化至純菌種。整個操作過程需在 條件下進行。

（2）產(chǎn)強酸菌株的篩選：

利用產(chǎn)酸菌在含的培養(yǎng)基上產(chǎn)生溶解圈的原理，將上述菌種接種到含的MRS培養(yǎng)基上，經(jīng)過培養(yǎng)，挑選 的菌落，進一步純化。

（3）產(chǎn)強酸菌株的功能研究，結(jié)果如下圖：

人工接種乳酸菌有利于 （促進/抑制）亞硝酸鹽的生成。泡菜制作過程中，影響亞硝酸鹽含量的因素還有時間、 和 等。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：多選題

4．擬南芥是研究細胞分裂和生長的理想材料，為探討外施IAA、NAA、2，4-D三種物質(zhì)對主根細胞分裂和伸長及相關(guān)區(qū)域的影響，開展了以下研究．經(jīng)測量統(tǒng)計，結(jié)果如圖．以下說法錯誤的是（　�。�
A．三種物質(zhì)不直接參與細胞代謝，而向細胞傳達一種調(diào)節(jié)代謝的信息
B．三種物質(zhì)對主根的生長均有抑制作用，且隨著生長素濃度的堵加，抑制作用增強
C．IAA和NAA通過抑制伸長區(qū)的生長對擬南芥主根起作用．2，4-D通過抑制分生區(qū)和伸長區(qū)對主根的生長起作用
D．三種物質(zhì)作用于根細胞膜上的受體蛋白一定相同，所以作用效果相同

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科目：高中生物 來源：2016屆山東省濰坊市高三4月份高考模擬訓(xùn)練理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是為理解某些生物學(xué)問題時建立的數(shù)學(xué)模型，下列相關(guān)說法正確的是

A．若x表示生長素濃度，y表示促進，則圖中曲線體現(xiàn)了生長素的兩重性

B．若x表示生長素濃度，y表示促進，則曲線AB段出現(xiàn)抑制現(xiàn)象

C．若x表示時間，y表示種群增長速率，則B點時種群數(shù)量達到K值

D．若x表示時間，y表示種群增長速率，則曲線AB段種群死亡率大于出生率

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科目：高中生物 來源：2016屆山東省德州市高三下學(xué)期二�？荚嚿镌嚲恚ń馕霭妫� 題型：綜合題

下圖為培育“三親嬰兒”的過程示意圖，回答下列問題：

（1）①表示 技術(shù)，捐獻卵母細胞時，通常給捐獻者注射激素使其 。

（2）②過程需在培養(yǎng)液中添加抗生素，目的是 ；進行③過程前需對精子進行體外培養(yǎng)，目的是 ；⑤過程表示 ；培育“三親嬰兒”的過程屬于 （填“有性”或“無性”）生殖。

（3）已知母親（甲）患有線粒體肌�。ㄒ环N線粒體基因缺陷造成的疾病），若母親（甲）自然受孕，其子女患該病的情況是 ，“三親嬰兒”技術(shù)能有效避免上述情況發(fā)生，原因是 。

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科目：高中生物 來源：2016屆山東省德州市高三下學(xué)期二�？荚嚿镌嚲恚ń馕霭妫� 題型：選擇題

下列敘述正確的是

A．人體產(chǎn)熱量等于散熱量時，體溫就可以維持正常

B．種群的出生率等于死亡率時，種群密度保持不變

C．同一器官中生長素濃度不同時，促進生長的效果可能相同

D．內(nèi)環(huán)境各成分處于動態(tài)平衡時，細胞各項生命活動就能正常進行

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科目：高中生物 來源：2016年云南省畢業(yè)生復(fù)習統(tǒng)一檢測理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（ ）

A．生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)就是生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)

B．物質(zhì)循環(huán)發(fā)生在無機環(huán)境與生物群落之間

C．螢火蟲發(fā)光屬于生態(tài)系統(tǒng)中行為信息的傳遞

D．生產(chǎn)者積累在有機物中的能量是流經(jīng)生態(tài)系統(tǒng)的總能量

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科目：高中生物 來源：2015-2016安徽合肥市高一下期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

下圖1表示基因型為AaBb的某動物細胞分裂過程示意圖，圖2是細胞分裂過程中同源染色體對數(shù)的變化曲線。分析回答：

（1）圖1中，細胞①經(jīng)圖示減數(shù)分裂形成的子細胞基因型有___________。

（2）圖1中細胞③的名稱是______，細胞⑤中有_________ 個DNA，可能不含X染色體的細胞是__________（填序號）。

（3）圖2中，CD段可表示_______期，細胞④對應(yīng)于圖2中的_______段，可發(fā)生基因重組的是_________段。

（4）圖2中出現(xiàn)GH段的原因是 ___________________________________________．

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科目：高中生物 來源：2015-2016安徽合肥市高一下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于細胞分裂的敘述，正確的是（ ）

A．分裂期的動物細胞中含有兩組中心粒

B．大腸桿菌通過無絲分裂產(chǎn)生新細胞

C．植物細胞有絲分裂時，經(jīng)過DNA復(fù)制后染色體數(shù)目加倍

D．秋水仙素能抑制植物葉肉細胞紡錘體的形成從而使染色體數(shù)目加倍

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科目：高中生物 來源：2015-2016安徽合肥市高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

根據(jù)下面光合作用圖解，請回答：

（1）圖中編號所代表的物質(zhì)分別是：

①_____________；② ____________；③ __________; ④______________。

（2）暗反應(yīng)中需要光反應(yīng)提供的物質(zhì)是____________ 和_____________。

（3）圖中5是___________ 階段，反應(yīng)場所是葉綠體的__________________，

圖中6是____________階段，反應(yīng)場所是葉綠體的___________________。

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