將葡萄汁制成果酒和果醋后（　�。�
A、能量減少，有機(jī)物種類變化
B、能量增加，有機(jī)物種類不變
C、能量不變，有機(jī)物種類變化
D、能量減少，有機(jī)物種類不變
考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：果酒制作利用的是酵母菌，其制備原理為：C6H12O6
酶
2C2H5OH+2CO2+能量．
果醋制作利用的醋酸菌，醋酸菌能夠?qū)⒕凭兂纱姿�，相關(guān)反應(yīng)式為：C2H5OH+O2
酶
CH3COOH+H2O+能量．
解答： 解：將葡萄汁制成果酒和果醋的過程中，葡萄糖首先分解成酒精，然后再分解成乙酸．在物質(zhì)的分解過程中，能量不斷釋放，因此制成果酒和果醋后能量減少；
而原來只有葡萄糖，通過酵母菌和醋酸菌的分解作用產(chǎn)生了酒精和醋酸等物質(zhì)，因此有機(jī)物種類也發(fā)生了變化．
故選：A．
點評：本題考查了果酒果醋的相關(guān)知識，難度不大，要求考生能夠根據(jù)果酒果醋制作的原理進(jìn)行分析；明確有機(jī)物分解過程中伴隨著能量的釋放，并且有機(jī)物種類也發(fā)生變化．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)學(xué)完“減數(shù)分裂和受精作用”一節(jié)后，寫下了下面四句話，請你幫他判斷一下哪句話是正確的（　�。�
A、我細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)一半來自于爸爸，一半來自于媽媽
B、我和我弟弟的父母是相同的，所以我們細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)也是一樣的
C、我細(xì)胞內(nèi)的每一對同源染色體都是父母共同提供的
D、細(xì)胞內(nèi)的每一對同源染色體大小都是相同的

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列說法符合現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的是（　�。�
A、現(xiàn)代進(jìn)化理論的核心是拉馬克的自然選擇學(xué)說
B、超級細(xì)菌的出現(xiàn)是因為抗生素的濫用導(dǎo)致細(xì)菌發(fā)生基因突變
C、人工飼養(yǎng)的斑馬與驢交配產(chǎn)下“斑驢獸”，說明斑馬和驢不存在生殖隔離
D、漫長的共同進(jìn)化使地球上出現(xiàn)了多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖顯示了染色體及其部分基因，對①和②過程最恰當(dāng)?shù)谋硎龇謩e是（　�。�
A、交換、缺失
B、倒位、缺失
C、倒位、易位
D、交換、易位

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列動物腺體中都能產(chǎn)生激素的是（　�。�
A、睪丸和垂體
B、腎臟和胰腺
C、乳腺和腎上腺
D、肝臟和胰島

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示機(jī)體的免疫過程，下列有關(guān)說法正確的是（　　）
A、成熟的抗體最先出現(xiàn)于漿細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分泌的小泡中
B、效應(yīng)T細(xì)胞引起靶細(xì)胞的死亡有利于維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)
C、抗原刺激機(jī)體后，T細(xì)胞和B細(xì)胞會分化，但不會增殖
D、體液免疫和細(xì)胞免疫是兩個完全獨立的過程

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為人體內(nèi)基因?qū)π誀畹目刂七^程，下列敘述不正確的是（　�。�
A、圖中①②過程發(fā)生的場所分別是細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)中的核糖體
B、基因2若發(fā)生堿基對的替換，則必然導(dǎo)致無法正常產(chǎn)生黑色素
C、人體衰老引起白發(fā)的主要原因是圖中的酪氨酸酶的活性下降
D、該圖反映了基因?qū)π誀畹目刂瓶梢酝ㄟ^控制酶的合成進(jìn)而控制代謝活動來實現(xiàn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是果醋和果酒的發(fā)酵裝置，相關(guān)描述錯誤的是（　�。�
A、出料口可以用來取樣
B、排氣口能排出酒精發(fā)酵時產(chǎn)生的二氧化碳
C、充氣口在醋酸發(fā)酵時要連接充氣泵進(jìn)行充氣
D、充氣口的開關(guān)始終要處于打開狀態(tài)

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科目：高中生物 來源： 題型：

為證明蛋白質(zhì)和DNA究竟哪一種是遺傳物質(zhì)？赫爾希和蔡斯做了“噬菌體侵染大腸桿菌”的實驗（T2噬菌體專門寄生在大腸桿菌體內(nèi)）．圖中親代噬菌體已用32P標(biāo)記，A、C中的方框代表大腸桿菌．下列關(guān)于本實驗及病毒、細(xì)菌的有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、噬菌體的遺傳不遵循基因分離定律，而大腸桿菌的遺傳遵循基因分離定律
B、若要達(dá)到實驗?zāi)康模�要再設(shè)計一組用35S標(biāo)記噬菌體的實驗，兩組相互對照，都是實驗組
C、圖中錐形瓶中的培養(yǎng)液是用來培養(yǎng)大腸桿菌的，其內(nèi)的關(guān)鍵成分中要加入32P標(biāo)記的無機(jī)鹽
D、若本組實驗B（上清液）中出現(xiàn)放射性，一定是感染時間太長，子代噬菌體釋放造成的

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