Question

18．生物技術實踐與人們的生產(chǎn)和生活密切相關．請回答下列有關問題．
（1）進行菊花組織培養(yǎng)的基本操作步驟是制備MS固體培養(yǎng)基、外植體消毒_、接種、培養(yǎng)、移栽、栽培．花藥離體培養(yǎng)時，選擇合適發(fā)育時期的花粉能提高誘導成功率，確定花粉發(fā)育時期最常用的染色方法是醋酸洋紅法．花粉經(jīng)脫分化產(chǎn)生胚狀體還是愈傷組織主要取決于培養(yǎng)基中激素的種類及其濃度配比．
（2）如圖一表示制備固定化酵母細胞的有關操作，圖中的X溶液為CaCl₂溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠．用注射器滴加海藻酸鈉與酵母菌混合液時，應將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，才能加入已活化的酵母菌，目的是防止高溫殺死酵母菌．
（3）為了探究某加酶洗衣粉中堿性蛋白酶含量與洗滌效果的關系，某同學通過實驗獲得如圖二所示的結果．由圖可知，加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量是0.6%，本實驗的自變量是堿性蛋白酶的含量．

Answer 1

分析 1、分析圖1：表示制備固定化酵母細胞的有關操作，圖中的X溶液為CaCl₂溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠．
2、分析圖2：本實驗的自變量是堿性蛋白酶的含量，因變量是去污力，加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量是0.6%．
3、固定化細胞的相關知識點，制作過程中的注意事項：
（1）配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，如果加熱太快，海藻酸鈉會發(fā)生焦糊．
（2）海藻酸鈉溶液與酶母細胞混合：冷卻后再混合，注意混合均勻，不要進入氣泡
（3）制備固定化酵母細胞：高度適宜，并勻速滴入
（4）剛溶化的海藻酸鈉應冷卻后再與酵母菌混合，否則溫度過高會導致酵母菌死亡．

解答 解：（1）進行菊花組織培養(yǎng)的基本操作步驟是制備MS固體培養(yǎng)基、外植體消毒、接種、培養(yǎng)、移栽、栽培．確定花粉發(fā)育時期最常用的染色方法是醋酸洋紅法．
（2）將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫后再加入已活化的酵母菌，目的是防止高溫殺死酵母菌．
（3）由圖可知，加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量是0.6%，本實驗的自變量是堿性蛋白酶的含量．
故答案為：
（1）外植體消毒   　醋酸洋紅法   　激素的種類及其濃度配比
（2）CaCl₂溶液　    使海藻酸鈉形成凝膠珠　    高溫殺死酵母菌
（3）0.6　   堿性蛋白酶的含量

點評 本題考查細胞固定化技術的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．