2．生物體內(nèi)的酶很容易降解、失活．洗衣粉中的酶卻能在較長時(shí)間內(nèi)保持活性，原因是（　�。�
A．洗衣粉中的酶活性不受溫度影響
B．洗衣粉中的酶外層有特殊的化學(xué)物質(zhì)層層包裹
C．生物體內(nèi)的酶是蛋白質(zhì)，洗衣粉中的酶是無機(jī)物
D．加入的酶種類很多，總有一部分保持活性

分析 溫度、酸堿度和表面活性劑都會影響酶的活性．如果將酶直接添加到洗衣粉中，過不了多久，酶就會失活．加酶洗衣粉中的酶是科學(xué)家通過基因工程生產(chǎn)出的能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度的酶，并且通過特殊的化學(xué)物質(zhì)將酶層層包裹，與洗衣粉的其他成分隔離．

解答 解：A、生物體內(nèi)的酶活性受溫度影響，洗衣粉中酶活性也受溫度影響，A錯(cuò)誤；
B、洗衣粉中的酶外層有特殊的化學(xué)物質(zhì)層層包裹，使洗衣粉中的酶卻能在較長時(shí)間內(nèi)保持活性，B正確；
C、生物體內(nèi)的酶是蛋白質(zhì)，洗衣粉中的酶是蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、加酶洗衣粉的酶不易失活，原因是該酶是通過基因工程生產(chǎn)出的特殊酶；用特殊化學(xué)物質(zhì)將酶包裹，使其與洗滌劑隔離；加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐堿、耐較高溫度和能忍受表面活性劑，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評 本題是對加酶洗衣粉的相關(guān)知識的考查，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年遼寧省高二實(shí)驗(yàn)班上第二次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2003•江蘇）已知突觸前神經(jīng)元釋放的某種遞質(zhì)可使突觸后神經(jīng)元興奮，當(dāng)完成一次興奮傳遞后，該種遞質(zhì)立即被分解．某種藥物可以阻止該種遞質(zhì)的分解，這種藥物的即時(shí)效應(yīng)是（ ）

A．突觸前神經(jīng)元持續(xù)性興奮 B．突觸后神經(jīng)元持續(xù)性興奮

C．突觸前神經(jīng)元持續(xù)性抑制 D．突觸后神經(jīng)元持續(xù)性抑制

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列與微生物有關(guān)的說法中，正確的是（　�。�
A．酵母菌為真核生物里的真菌，毛霉、醋酸菌、乳酸菌為原核細(xì)菌
B．釀酒和制作泡菜利用的是細(xì)胞呼吸的原理，所選用的微生物都能進(jìn)行乳酸發(fā)酵
C．與自然發(fā)酵相比，人工接種發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好
D．醋酸菌能將乙醛變?yōu)橐掖�，再將乙醇變�(yōu)榇姿?/td>

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．進(jìn)行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果比較”課題研究的實(shí)驗(yàn)步驟中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．設(shè)置2組實(shí)驗(yàn)，分別使用蛋白酶洗衣粉和復(fù)合酶洗衣粉
B．在等量的水中加入等量的洗衣粉、等量的同種污漬污染的衣物
C．用洗衣機(jī)進(jìn)行洗滌，洗滌溫度都為35℃
D．根據(jù)污漬去除程度得出結(jié)論

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列關(guān)于纖維素酶的說法，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．纖維素酶是一種復(fù)合酶，至少包括三種
B．葡萄糖苷酶可把纖維素分解成葡萄糖
C．纖維素酶可用于去掉植物的細(xì)胞壁
D．纖維素酶可把纖維素分解成葡萄糖

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．以下有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的敘述中，不正確的是（　　）
A．在大腸桿菌的分離和培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中，劃線后蓋好培養(yǎng)皿，再將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)
B．在富含纖維素的環(huán)境中尋找纖維素分解菌，符合生物與環(huán)境相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)
C．在釀酒生產(chǎn)上，常向發(fā)酵罐中加少量尿素，其目的是作為氮源，用于酵母菌合成蛋白質(zhì)和核酸
D．采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法來測定培養(yǎng)液中某活菌數(shù)目

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．在營養(yǎng)豐富、水分充足、氣溫適宜、黑暗密閉的環(huán)境下，分別培養(yǎng)下列生物，經(jīng)過一段時(shí)間后，它們中仍能生存的是（　　）
A．乳酸菌B．白菜C．蘑菇D．毛霉

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．某同學(xué)在進(jìn)行植物組織培養(yǎng)過程中，發(fā)現(xiàn)愈傷組織只分裂而不分化出芽和根，最可能原因是（　�。�
A．未見陽光B．培養(yǎng)時(shí)間不夠
C．培養(yǎng)基營養(yǎng)過多D．細(xì)胞分裂素和生長素濃度配比不對

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．孟德爾獲得成功的重要原因之一是合理設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)程序．孟德爾以高莖純種碗豆（DD）和矮莖純種豌豆（dd）作親本，分別設(shè)計(jì)了純合親本雜交．F1自交和F1測交3組實(shí)驗(yàn)，按照假說一演繹法（分析現(xiàn)象一提出假說一演繹推理-實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)-得出結(jié)論），最后得出了基因的分離定律．請據(jù)此分析回答下列問題：
（1）孟德爾在此實(shí)驗(yàn)中所得到的F1的表現(xiàn)型是高莖，基因型是Dd．F1自交，后代中同時(shí)出現(xiàn)了高莖純種碗豆和矮莖純種豌豆，這一現(xiàn)象叫性狀分離．孟德爾對F2中不同性狀的個(gè)體進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)F2中子代性狀比是3：1．
（2）對上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，孟德爾提出的解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的假說是：控制生物性狀的成對遺傳因子在形成配子時(shí)會彼此分離，分別進(jìn)人不同的配子中，隨配子遺傳給后代．
（3）孟德爾的3組實(shí)驗(yàn)中，檢驗(yàn)演繹推理結(jié)論的實(shí)驗(yàn)是測交（在雜交．自交．測交中選擇一項(xiàng)填入）．

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