Question

下面有關課本實驗，說法正確的是（　�。�

• A、適宜條件下經胰液和腸液充分處理的蛋清溶液與雙縮脲試劑發(fā)生作用，不能產生紫色反應
• B、用洋蔥外表皮觀察植物細胞的質壁分離與復原實驗，實驗過程有顏色變化
• C、用稀釋過的紅墨水對玉米籽粒進行染色，未煮過的胚不能被染色胚乳可以被染色，其原因是胚乳細胞的質膜是全透性的
• D、探究pH對過氧化氫酶的影響，實驗設計中只需采用一份材料連續(xù)觀察即可

Answer 1

考點：觀察植物細胞的質壁分離和復原,檢測蛋白質的實驗,生物膜的功能特性,酶的特性

專題：

分析：1、蛋白酶、多肽酶等都為蛋白質，能與雙縮脲試劑發(fā)生作用后產生紫色反應．
2、活細胞的細胞膜是選擇透過性膜，因此可以用細胞膜是否具有選擇透過性判斷細胞是死細胞還是活細胞，種子的胚細胞是活細胞，胚乳細胞是死細胞．

解答： 解：A、適宜條件下經胰液和腸液充分處理的蛋清溶液，混合液中含有蛋白酶、多肽酶等蛋白質，能與雙縮脲試劑發(fā)生作用后產生紫色反應，A錯誤；
B、用洋蔥外表皮觀察植物細胞的質壁分離與復原實驗，分生質壁分離時，由于細胞失水，會使液泡的顏色變深，所以實驗過程有顏色變化，B正確；
C、用稀釋過的紅墨水對玉米籽粒進行染色，未煮過的胚不能被染色胚乳可以被染色，其原因是胚細胞是活細胞，胚乳細胞是死細胞，C錯誤；
D、pH過高或過低會導致酶失活，所以實驗設計中不能只采用一份材料，D錯誤．
故選：B．

點評：本題主要考查生物學實驗，意在考查考生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用的能力．