Question

氯化鐵中的鐵離子和土豆浸出液都能催化過氧化氫分解成水和氧，現(xiàn)有氯化鐵、土豆浸出液和人的新鮮唾液等材料，依下表進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果．請(qǐng)分析回答：

序號(hào)	反應(yīng)物	加入物質(zhì)	反應(yīng)條件	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1	過氧化氫	氯化鐵	室溫	少量氣泡
2	過氧化氫	土豆浸出液	室溫	大量氣泡
3	過氧化氫	人的新鮮唾液	室溫	沒有氣泡

（1）實(shí)驗(yàn)1和2可以證明

 

．
（2）實(shí)驗(yàn)2和3可以證明

 

．
（3）能證明酶在細(xì)胞外也具有催化作用的實(shí)驗(yàn)是

 

．
（4）某同學(xué)發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)2持續(xù)一段時(shí)間后，就不再產(chǎn)生氣泡了．他認(rèn)為出現(xiàn)這種現(xiàn)象的可能有兩點(diǎn)，請(qǐng)你分析這兩點(diǎn)原因是什么？

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性

專題：

分析：酶的特性：
（1）高效性：酶的催化效率比無機(jī)催化劑高；
（2）專一性：一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)；
（3）作用條件溫和：酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度、pH等環(huán)境條件．

解答： 解：（1）實(shí)驗(yàn)1和2的自變量是催化劑的種類不同，結(jié)果加入過氧化氫酶的實(shí)驗(yàn)2產(chǎn)生大量的氣泡，說明酶具有高效性．
（2）土豆浸出液中含有過氧化氫酶，人的新鮮唾液中含有唾液淀粉酶，結(jié)果含有過氧化氫酶的實(shí)驗(yàn)2產(chǎn)生大量的氣泡，說明酶的作用具有專一性．
（3）實(shí)驗(yàn)2在細(xì)胞外進(jìn)行的，結(jié)果也產(chǎn)生大量的氣泡，說明酶在細(xì)胞外也具有催化作用．
（4）實(shí)驗(yàn)2持續(xù)一段時(shí)間后，就不再產(chǎn)生氣泡了，可能是實(shí)驗(yàn)2過氧化氫已經(jīng)被完全分解，也可能是土豆浸出液中過氧化氫酶失效．
故答案為：
（1）酶的高效性    
（2）酶的專一性   
（3）2
（4）①實(shí)驗(yàn)2過氧化氫已經(jīng)被完全分解；②土豆浸出液中過氧化氫酶失效

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合圖表，考查酶的特性，要求考生識(shí)記酶的特性，能分析實(shí)驗(yàn)，正確區(qū)分實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量等，并能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．