Question

7．圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，據(jù)圖回答：

（1）該化合物的名稱是三肽．
（2）該化合物中有1_個氨基．
（3）該化合物由3種氨基酸形成，造成氨基酸不同的基團(tuán)編號是②③⑤．
（4）形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合，在這個過程中會形成2個水分子，水分子中的氫來自于氨基和羧基．
（5）圖中④的名稱是肽鍵．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：題圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，其中①是氨基，②③⑤是R基，④是肽鍵，⑥是羧基，

解答 解：（1）由以上分析知，題圖中該化合物含有3個R基、2個肽鍵，是由3個氨基酸形成的三肽．
（2）該化合物中共有1個氨基（題圖中的①）．
（3）該化合物分子中的3個R基各不相同，說明該化合物由3種氨基酸形成，造成氨基酸不同的基團(tuán)是R基，題圖中的②③⑤是R基．
（4）由氨基酸形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合，在這個過程中會形成的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=3-1=2個，形成的水分子中的氫來自于氨基和羧基．
（5）圖中④的結(jié)構(gòu)簡式為-CO-NH-，是由一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水后形成的肽鍵．
故答案為：
（1）三肽    
（2）1  
（3）3     ②③⑤
（4）脫水縮合   2   氨基和羧基      （5）肽鍵

點(diǎn)評 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．