Question

下列關(guān)于各種化合物的敘述，正確的是（　�。�

• A、蛋白質(zhì)肽鏈的盤(pán)曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其功能并未發(fā)生改變
• B、質(zhì)膜上的載體和基因工程中的運(yùn)載體的化學(xué)本質(zhì)相同
• C、油脂和糖類(lèi)相比，在細(xì)胞呼吸時(shí)耗氧量少，釋放能量多
• D、酶的化學(xué)本質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)

Answer 1

考點(diǎn)：酶的概念,蛋白質(zhì)變性的主要因素,糖類(lèi)的種類(lèi)及其分布和功能,脂質(zhì)的種類(lèi)及其功能

專(zhuān)題：

分析：蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞會(huì)影響其功能；質(zhì)膜上的載體一般都是蛋白質(zhì)，而基因工程中所用運(yùn)載體比如質(zhì)粒其化學(xué)本質(zhì)是DNA；脂肪的分子結(jié)構(gòu)中C、H兩種元素含量高，所以氧化時(shí)耗氧量更多，釋放能量也更多；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA．

解答： 解：A、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞會(huì)影響其功能，A錯(cuò)誤；
B、質(zhì)膜上的載體一般都是蛋白質(zhì)，而基因工程中所用運(yùn)載體比如質(zhì)粒其化學(xué)本質(zhì)是DNA，B錯(cuò)誤；
C、脂肪的分子結(jié)構(gòu)中C、H兩種元素含量高，所以氧化時(shí)耗氧量更多，釋放能量也更多，錯(cuò)誤；
D、絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：基礎(chǔ)題，細(xì)胞膜上的載體化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，而基因工程中所用的運(yùn)載體一般有三種，質(zhì)粒以及動(dòng)植物病毒，其中起作用的部分其本質(zhì)為DNA．