Question

請(qǐng)回答薰衣草精油提取過程中的有關(guān)問題：
（1）薰衣草精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于

 

，易溶于

 

．除可用蒸餾法外，還可用

 

法提取．
（2）蒸餾形成的油水混合物需要加入NaCl，目的是

 

；加入無水Na₂SO₄，目的是

 

．
（3）探究花瓣浸泡時(shí)間對(duì)出油率的影響，如果設(shè)置五組實(shí)驗(yàn)，時(shí)間間隔為2小時(shí)，浸泡時(shí)間分別為

 

小時(shí)．
（4）羽葉薰衣草較其他品種耐熱，可利用其幼苗的莖切段通過脫分化和

 

形成具根和芽的幼苗，該技術(shù)稱為

 

，依據(jù)的原理是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：提取芳香油

專題：

分析：本題是根據(jù)植物有效成分的性質(zhì)選取提取方法、水蒸氣蒸餾法提取植物有效成分的實(shí)驗(yàn)流程、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究花瓣浸泡時(shí)間對(duì)出油率的影響、植物組織培養(yǎng)的過程原理和意義的綜合性考查，回憶選擇提取植物有效成分的方法的依據(jù)、水蒸氣蒸餾法提取植物有效成分的實(shí)驗(yàn)流程、植物組織培養(yǎng)的過程原理和意義，然后結(jié)合問題具體要求進(jìn)行解答．

解答： 解：（1）由于薰衣草精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，且能隨水蒸氣一同蒸餾，因此常用蒸餾法提取；由于薰衣草精油易溶于有機(jī)溶劑，因此可以用萃取法進(jìn)行提�。�
（2）用蒸餾法提取薰衣草精油活動(dòng)油水混合物后，加入氯化鈉促進(jìn)油水分層進(jìn)而分離出油層；分離出的油層中含有少量的水，可以加入無水硫酸鈉除去水分．
（3）該實(shí)驗(yàn)的目的是探究花瓣浸泡時(shí)間對(duì)出油率的影響，實(shí)驗(yàn)的自變量是浸泡時(shí)間，不同浸泡時(shí)間實(shí)驗(yàn)組之間相互對(duì)照，另外還要一組空白對(duì)照，即不浸泡的實(shí)驗(yàn)，因此如果時(shí)間梯度為2小時(shí)，設(shè)置5組成實(shí)驗(yàn)，浸泡的時(shí)間應(yīng)該分別是0、2、4、6、8小時(shí)．
（4）利用組織培養(yǎng)技術(shù)通過無性繁殖可以快速、大量獲得保持親本優(yōu)良性狀的植株，植物組織培養(yǎng)的原理是細(xì)胞的全能性；具體過程是：可以利用其幼苗的莖切段通過脫分化形成愈傷組織，然后再分化成根和芽形成幼苗，進(jìn)行移栽．
故答案為：
（1）水    有機(jī)溶劑    萃取
（2）分離油層     除水
（3）0、2、4、6、8
（4）再分化   植物組織培養(yǎng)   植物細(xì)胞的全能性

點(diǎn)評(píng)：對(duì)選擇提取植物有效成分的方法的依據(jù)、水蒸氣蒸餾法提取植物有效成分的實(shí)驗(yàn)流程、植物組織培養(yǎng)的過程原理和意義的理解應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．