8．將腸液和果膠酶混合一段時(shí)間后，向混合液中加入果汁，果汁會(huì)（　�。�
A．變得澄清B．仍然渾濁C．無色透明D．無法判斷

分析 酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA．酶具有專一性、高效性和作用條件溫和等特點(diǎn)，高溫、過酸或過堿都能使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而失活．酶只能改變化學(xué)反應(yīng)的速率，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，且酶本身在化學(xué)反應(yīng)前后不發(fā)生改變．

解答 解：果膠酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)，腸液中含有蛋白酶，把果膠酶水解，失去催化能力，故果汁仍然渾濁．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的概念、本質(zhì)及作用，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力，試題難度中等．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山東省臨沂市高三上10月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015秋•肥東縣校級(jí)期中）據(jù)圖判斷，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．酶1能催化ATP→甲，但不能催化甲→乙，表明酶1具有專一性

B．圖中含有磷酸鍵的化合物有三種

C．丙物質(zhì)為腺苷，丁可用于某些脂質(zhì)的合成

D．ATP為生命活動(dòng)提供能量需要經(jīng)過圖示的整個(gè)過程

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．用洋蔥為材料，觀察植物細(xì)胞的有絲分裂：
（1）洋蔥根培養(yǎng)時(shí)，有人沒有經(jīng)常換水，結(jié)果出現(xiàn)爛根現(xiàn)象，其原因是水中氧氣不足，根尖細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，毒害細(xì)胞．
（2）制作裝片時(shí)，有人用1%的鹽酸在30℃下把根尖解離15分鐘，然后漂洗、染色、壓片，結(jié)果觀察時(shí)發(fā)現(xiàn)裝片內(nèi)細(xì)胞沒有分開，其原因是鹽酸濃度太低．
（3）觀察裝片可發(fā)現(xiàn)分生區(qū)細(xì)胞的特點(diǎn)是細(xì)胞呈正方形，排列緊密．其中處于什么時(shí)期的細(xì)胞最多分裂間期，原因是間期時(shí)間長，分裂期時(shí)間短．

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

16．為驗(yàn)證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強(qiáng)的抑菌功效，老師帶領(lǐng)生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)（符合無菌操作要求）．請分析上述實(shí)驗(yàn)過程并回答下列問題：
①用無菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏；
②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；
③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)；
④一段時(shí)間后，對(duì)培養(yǎng)結(jié)果進(jìn)行觀察并進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)．
（1）制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是：計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、倒平板；培養(yǎng)基中牛肉膏的作用主要是為微生物生長提供碳源、磷酸鹽、維生素、氮源等營養(yǎng)物質(zhì)；培養(yǎng)基滅菌常用的方法是高壓蒸汽滅菌．
（2）微生物并非都是對(duì)人體有害的，例如：醋酸菌可用于果醋生產(chǎn)；乳酸桿菌常用于生產(chǎn)酸奶．
（3）食品安全檢測時(shí)通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測定哪些菌落屬于大腸桿菌，可選用含伊紅美藍(lán)指示劑培養(yǎng)基對(duì)菌落進(jìn)行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn)黑色．
（4）請指出本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一個(gè)明顯的錯(cuò)誤：沒有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，，請加以改正：應(yīng)將漱口液分為兩份，一份加牙膏，一份不加牙膏分別接種培養(yǎng)．
（5）如何證明所用培養(yǎng)基已經(jīng)徹底滅菌？對(duì)未接種的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，如無菌落出現(xiàn)，則證明培養(yǎng)基滅菌徹底．．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列說法正確的是（　　）
A．表現(xiàn)型相同的生物，基因型一定相同
B．雜合子一般表現(xiàn)出顯性性狀
C．隱性性狀是指生物體不能表現(xiàn)出來的性狀
D．T和T，T和t，t和t都是等位基因

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列關(guān)于細(xì)胞與生命活動(dòng)關(guān)系的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．草履蟲的生命活動(dòng)離不開細(xì)胞
B．細(xì)菌的生命活動(dòng)可以離開細(xì)胞
C．細(xì)胞內(nèi)的生物大分子沒有生命
D．單細(xì)胞生物的一個(gè)細(xì)胞就能完成各種生命活動(dòng)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．普通小麥（6N=42）經(jīng)花藥離體培養(yǎng)成的植株，可能是（　�。�
A．單倍體B．三倍體C．六倍體D．一倍體

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

17．圖甲為測定光合作用速率的裝置，在密封的試管內(nèi)放一新鮮葉片和二氧化碳緩沖液，試管內(nèi)氣體體積的變化可根據(jù)毛細(xì)刻度管內(nèi)紅色液滴的移動(dòng)距離測得．在不同強(qiáng)度的光照條件下，測得的氣體體積如圖乙所示．圖丙為葉肉細(xì)胞中有關(guān)細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)模式圖．植物葉片的呼吸速率不變．

（1）標(biāo)記實(shí)驗(yàn)開始時(shí)毛細(xì)刻度管中液滴所在位置如甲圖所示．實(shí)驗(yàn)時(shí)，當(dāng)光照強(qiáng)度由0漸變?yōu)?.5千勒克斯時(shí)（不同光照強(qiáng)度照射的時(shí)間均等），液滴所在位置應(yīng)在實(shí)驗(yàn)初始標(biāo)記的左側(cè)位置處．
（2）對(duì)葉片來說，光照強(qiáng)度為10千勒克斯時(shí)對(duì)應(yīng)圖丙中存在的箭頭有abcd（填字母）．當(dāng)光照強(qiáng)度由0-20千勒克斯的變化中，圖甲中的CO2緩沖液的PH值先降低后升高．
（3）當(dāng)光照強(qiáng)度為15千勒克斯時(shí)，葉片1小時(shí)光合作用產(chǎn)生的氣體量為200毫升．若此時(shí)葉片的呼吸熵160（放出CO2與吸收O2的比值）為0.8，那么葉片光合作用除自身呼吸提供的CO2外，還需從外界吸收CO2毫升．導(dǎo)致此時(shí)葉片的呼吸熵小于1的因素是有非糖物質(zhì)參與了有氧呼吸．
（4）為了防止無關(guān)因子對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，本實(shí)驗(yàn)還應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置與實(shí)驗(yàn)組裝置的區(qū)別是新鮮葉片改為等量的經(jīng)消毒的死葉片．如果對(duì)照組在相同光照情況下，刻度管中的紅色液滴較之實(shí)驗(yàn)組向右移了5毫升，其原因是環(huán)境物理因素（如溫度變化等）對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響
（5）如果將甲圖中的CO2緩沖液改為水，則實(shí)驗(yàn)測得的數(shù)據(jù)指標(biāo)是釋放的二氧化碳與吸收氧氣量的差值．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．關(guān)于科學(xué)探究問題
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)一種廣泛使用的除草劑（含氮有機(jī)化合物）在土壤中不易降解，長期使用可污染土壤．為修復(fù)被該除草劑污染的土壤，需要選育能高效降解該除草劑的細(xì)菌．
請完成下列選育的實(shí)驗(yàn)方案：
步驟一：菌種浸出液的制備：
（1）從使用過除草劑的土壤中獲取一定量的樣本，然后置于無菌水中，震蕩一定時(shí)間，備用．
步驟二：配置菌種選育培養(yǎng)基并滅菌：
所配制的培養(yǎng)基的特點(diǎn)是固體和含不同濃度除草劑．
步驟三：
（1）劃線接種
（2）在適宜的溫度等條件進(jìn)行倒置培養(yǎng)一定時(shí)間．
（3）觀察選取在較高濃度下除草劑的培養(yǎng)基中大菌落．
（2）常用的接種劃線工具是接種環(huán)．
某同學(xué)在純化菌株時(shí)，劃線接種后一段時(shí)間后，平板的第一劃線區(qū)域長滿致密的菌苔，第二劃線區(qū)域無菌落，造成劃線無菌落可能的操作失誤是接種環(huán)灼燒后未冷卻或接種劃線未從第一區(qū)域開始．

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同步練習(xí)冊答案