探究溫度對果膠酶活性的影響、pH對酶活性的影響、果膠酶的用量三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)變量依次為（　�。�
A、溫度、酶活性、酶用量
B、蘋果泥用量、pH、果汁量
C、反應(yīng)時(shí)間、酶活性、酶用量
D、溫度、pH、果膠酶用量
考點(diǎn)：果膠酶的活性測定
專題：
分析：探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一般方法：
第一步：準(zhǔn)確的把握實(shí)驗(yàn)的目的，找出自變量 
第二步：確定實(shí)驗(yàn)的原理
第三步：設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，選擇合理的實(shí)驗(yàn)對照方法                   
第四步：選擇實(shí)驗(yàn)材料（實(shí)驗(yàn)材料要根據(jù)原理來選擇或題干所給的信息來確定）  
第五步：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟時(shí)最好能理順實(shí)驗(yàn)思路，設(shè)計(jì)步驟時(shí)一定要注意遵循實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的四個(gè)基本原則（對照原則、單一變量原則、等量原則、科學(xué)性原則）．
第六步：預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果并得出結(jié)論
解答： 解：探究溫度對果膠酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)的自變量為溫度；探究pH對酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)的自變量為PH值；探究果膠酶的用量的實(shí)驗(yàn)的自變量為果膠酶的用量．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題比較簡單，屬于考綱中理解層次的要求，著重考查了探究實(shí)驗(yàn)的變量，在探究實(shí)驗(yàn)中往往要遵循對照原則、單一變量原則、等量原則、科學(xué)性原則，實(shí)驗(yàn)的自變量就是探究的因素．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

農(nóng)科所技術(shù)員研究溫度對某蔬菜新品種產(chǎn)量的影響，將實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制成如圖曲線．據(jù)此得出的結(jié)論中合理的是（　�。�
A、光合作用酶的最適溫度高于呼吸作用酶的最適溫度
B、陰影部分表示5～35℃時(shí)蔬菜的凈光合速率小于零
C、溫室栽培該蔬菜時(shí)溫度最好控制在25～30℃
D、整段曲線表明隨溫度的遞增，細(xì)胞呼吸增強(qiáng)，光合作用減弱

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科目：高中生物 來源： 題型：

科學(xué)家為了研究蛋白A的功能，選用細(xì)胞膜中缺乏此蛋白的非洲爪蟾卵母細(xì)胞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，處理及結(jié)果見下表．
實(shí)驗(yàn)
組號(hào)		 　　在等滲溶液中進(jìn)行的處理 在低滲溶液中測定卵母細(xì)胞的
水通透速率（cm/s×10-4）
Ⅰ 向卵母細(xì)胞注入微量水（對照） 27.9
Ⅱ 向卵母細(xì)胞注入蛋白A的mRNA 210.0
Ⅲ 將部分Ⅱ組細(xì)胞放入含HgCl2的等滲溶液中 80.7
Ⅳ 將部分Ⅲ組細(xì)胞放入含試劑M的等滲溶液中 188.0
（1）將Ⅰ組卵母細(xì)胞放入低滲溶液后，水分子經(jīng)自由擴(kuò)散（滲透）穿過膜的
 
進(jìn)入卵母細(xì)胞．
（2）將蛋白A的mRNA注入卵母細(xì)胞一定時(shí)間后，該mRNA翻譯的蛋白質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞膜，使細(xì)胞在低滲溶液中體積
 
．
（3）與Ⅱ組細(xì)胞相比，Ⅲ組細(xì)胞對水的通透性
 
，說明HgCl2對蛋白A的功能有
 
作用．比較Ⅲ、Ⅳ組的結(jié)果，表明試劑M能夠使蛋白A的功能
 
．推測HgCl2沒有改變蛋白A的氨基酸序列，而是破壞了蛋白A的
 
．
（4）已知抗利尿激素通過與細(xì)胞膜上的
 
結(jié)合，可促進(jìn)蛋白A插入腎小管上皮細(xì)胞膜中，從而加快腎小管上皮細(xì)胞對原尿中水分子的
 
．
（5）綜合上述結(jié)果，可以得出蛋白A是一種
 
的推論．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)酶的敘述正確的是（　�。�
①組成酶的基本單位都是氨基酸                ②低溫、高溫、過酸、過堿都會(huì)使酶永久失活
③物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸、CO2的固定都需要酶的參與     ④酶催化效率高是因?yàn)槠浣档突罨艿淖饔蔑@著  
⑤酶可以是活細(xì)胞產(chǎn)生的，也可以來源于食物      ⑥細(xì)胞中有催化葡萄糖分解的酶
⑦細(xì)胞質(zhì)中沒有作用于DNA的解旋酶              ⑧酶具有催化和調(diào)節(jié)作用
⑨呼吸酶與甲狀腺激素可以在同一個(gè)細(xì)胞中合成．
A、①②⑤⑥⑨B、④⑥⑨
C、④⑥⑦⑧⑨D、①②③⑤⑦⑧

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科目：高中生物 來源： 題型：

考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)一種能用胸鰭站立并“行走”的魚化石，這可能是后來動(dòng)物在陸地上用以行走的肢進(jìn)化的開始．下列相關(guān)敘述符合現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的是（　�。�
A、其他生物和無機(jī)環(huán)境也會(huì)影響此種魚的進(jìn)化
B、魚的胸鰭長期使用，慢慢地演變成了陸生動(dòng)物的能夠行走的四肢
C、生物變異的方向決定了生物進(jìn)化的方向
D、生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列圖中，①表示有酶催化的反應(yīng)曲線，②表示沒有酶催化的反應(yīng)曲線，E表示酶降低的活化能．正確的圖解是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

用丙酮從口腔上皮細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣--水界面上鋪成單分子層，測得單分子層面積為S1，設(shè)細(xì)胞膜表面積為S2，則S1與S2關(guān)系最恰當(dāng)?shù)氖牵ā　。?/div>
A、S1=2S2
B、S1＞2S2
C、S1＜2S2
D、S2＜S1＜2S2

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科目：高中生物 來源： 題型：

生命活動(dòng)中，酶是不可缺少的生物催化劑，以下三種酶的作用部位分別是（　�。�
①解旋酶　②腸肽酶�、跘TP水解酶．
A、氫鍵、肽鍵、高能磷酸鍵
B、氫鍵、羧基、腺苷
C、肽鍵、氨基酸、磷酸基團(tuán)
D、脫氧核苷酸、多肽、ADP

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)中，細(xì)胞處于生活狀態(tài)的是（　�。�
A、觀察根尖細(xì)胞的有絲分裂
B、用高倍鏡觀察線粒體
C、葉綠體色素的提取和分離
D、觀察DNA和RNA的分布

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