Question

16．酵母菌是研究細(xì)胞呼吸常用的實(shí)驗(yàn)材料．某研究小組利用如右圖所示裝置進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸的研究．步驟：將10mL酵母菌培養(yǎng)液加入燒杯后，將燒杯放入氣密性完好的氣球中．排盡氣球中空氣后向氣球內(nèi)注入一定量的氧氣，扎緊氣球保持密閉狀態(tài)，再放入20℃恒溫水浴中．從注水口注入適量溫水，調(diào)節(jié)刻度玻璃管液面至起始刻度．圖中刻度玻璃管可以用來讀取液面的高度（假設(shè)水壓對氣體體積變化的影響忽略不計(jì)）．
（1）剛開始一段時(shí)間內(nèi)，刻度玻璃管液面不發(fā)生變化是因?yàn)榻湍妇�進(jìn)行有氧呼吸．這種呼吸方式在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行時(shí)，分三個(gè)階段完成．其中，第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，產(chǎn)物是丙酮酸．第一、二階段生成大量的[H]被運(yùn)送到線粒體內(nèi)膜反應(yīng)生成水，同時(shí)釋放大量能量．
（2）一段時(shí)間后，裝置中刻度玻璃管液面將上升，原因是甲中酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的CO₂使氣球體積增大．

Answer 1

分析 實(shí)驗(yàn)原理：
（1）酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，屬于兼性厭氧菌，即在有氧和無氧的條件下都能生存．在無氧或缺氧的條件下能進(jìn)行無氧呼吸，在氧氣充裕的條件下能進(jìn)行有氧呼吸，因此便于用來研究細(xì)胞的呼吸方式．
（2）在探究活動中，需要設(shè)計(jì)和進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)，分析有氧條件下和無氧條件酵母菌細(xì)胞的呼吸情況．
（3）CO₂可以使澄清的石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃．
（4）橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色．

解答 解：（1）實(shí)驗(yàn)剛開始，甲裝置中的酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，消耗氧氣與釋放的二氧化碳的量相等，氣球體積不變，所以刻度玻璃管液面不變化．
有氧呼吸方式在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行時(shí)，分三個(gè)階段完成．其中，第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，產(chǎn)物是丙酮酸．第一、二階段生成大量的[H]被運(yùn)送到 線粒體內(nèi)膜反應(yīng)生成水，同時(shí)釋放大量能量．
（2）一段時(shí)間后，甲裝置中的酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，釋放二氧化碳，氣球體積增大，刻度玻璃管液面上升．
故答案為：
（1）有氧呼吸   細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)    丙酮酸[H]線粒體內(nèi)膜  水  能量
（2）上升   甲中酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的CO₂使氣球體積增大

點(diǎn)評 本題結(jié)合實(shí)驗(yàn)裝置圖，考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．