Question

圖甲表示溫度對(duì)淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度變化的情況．下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、圖乙中T_b至T_c的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖量不再上升，酶的活性已達(dá)到最大
• B、圖甲中，T_a、T_b時(shí)淀粉酶催化效率都很低
• C、T₀表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度
• D、圖乙中A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度為T₀

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性

專題：

分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答： 解：A、圖乙中T_b至T_c的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖量不再上升，說(shuō)明淀粉已完全分解而不能說(shuō)明酶的活性最大，A錯(cuò)誤；
B、酶的催化需要適宜的溫度，圖甲中，T_a、T_b時(shí)淀粉酶催化效率都很低，B正確；
C、酶的催化需要適宜的溫度，在最適溫度時(shí)，酶的催化效率最高，T₀表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度，C正確；
D、圖乙中A點(diǎn)時(shí)，酶的催化效率最高，對(duì)應(yīng)的溫度為T₀，D正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．