4．萃取法提取出的胡蘿卜素粗品，可以通過紙層析法進行鑒定，原理是（　　）
A．色素提取液中不同色素已經(jīng)分層
B．陽光的照射使各種色素已經(jīng)分層
C．層析液對各種色素的溶解度不同，造成不同色素在濾紙上的擴散速度不同
D．層析液中丙酮酸使色素溶解，而且彼此分離的擴散速度不同

分析 1、胡蘿卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機溶劑，石油醚屬于水不溶性的脂溶性溶劑，最適宜用于萃取胡蘿卜素．
2、胡蘿卜素的鑒定可以使用紙層析法，驗對標準樣品和提取樣品進行點樣層析，如果萃取樣品出現(xiàn)了和標準樣品一樣的層析帶，則說明提取胡蘿卜素的實驗成功．

解答 解：紙層析法鑒定胡蘿卜素的原理是胡蘿卜素等不同的色素可以溶解于層析液，由于各種色素在層析液中的溶解度不同，它們隨層析液在濾紙上擴散的速度也不同，所以在濾紙上擴散位置不同，色素得以分離．
故選：C．

點評 本題考查胡蘿卜素的提取和鑒定，要求考生識記胡蘿卜素的特點，掌握提取和鑒定胡蘿卜素的方法及原理，能結(jié)合所學的知識做出準確的判斷．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖是大腸桿菌純化培養(yǎng)過程中劃線接種的培養(yǎng)結(jié)果．
首先，制作牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基制備的過程有：計算→稱量→溶化→調(diào)節(jié)PH→滅菌→倒平板．最后一步操作時需在酒精燈火焰附近操作，其原因是酒精燈火焰旁為無菌區(qū)域，純化大腸桿菌的原理是：在培養(yǎng)基上將細菌稀釋或分散成單個，使其生長成單個的菌落，其常用的方法有平板劃線法、稀釋涂布平板法，要求無菌操作．圖中在②（填圖中編號）區(qū)域出現(xiàn)了單個菌落，產(chǎn)生每個菌落的最初細菌數(shù)目是一個細菌．據(jù)圖分析，在培養(yǎng)基上劃線接種時，劃線的順序依次是①③②（用編號表示）．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年湖南省岳陽市高三上第一次月考理科生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（2015秋•汨羅市校級月考）某同學利用圖2裝置進行試驗得出的H2O2濃度與酶促反應速率關(guān)系如圖1，請分析回答下列問題：

（1）圖1中AB段說明反應速率大小主要與 有關(guān)，實驗時如何利用圖2中的實驗裝置進行自變量的設(shè)計：

（2）如果裝置中放入的是經(jīng)高溫處理過的土豆片，實驗現(xiàn)象是 原因是 ．

（3）實驗過程中溫度、pH等保持不變，形成曲線a與曲線b差異的可能原因是 ；將裝置中含有新鮮土豆片的燒瓶分別放置在不同溫度的水浴鍋中，定時記錄不同溫度條件下產(chǎn)生的氣體量，繪制出的溫度對過氧化氫酶酶促反應速率影響的線圖不夠科學，其原因是 ．

（4）曲線b在B點后反應速率不再增加的原因是 ．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年湖南省岳陽市高三上第一次月考理科生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2013秋•冀州市校級期末）如圖為某學生在一定濃度的蔗糖溶液對細胞影響的實驗中所觀察到的細胞圖，請判斷下列敘述中正確的是（ ）

A．圖中①②⑥組成了細胞的原生質(zhì)層

B．圖中細胞⑥處的濃度一定大于⑦處的濃度

C．圖中①是細胞壁，⑥中充滿了蔗糖溶液

D．圖中⑦是細胞液，在細胞發(fā)生質(zhì)壁分離過程中，其顏色逐漸變淺

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年湖南省岳陽市高三上第一次月考理科生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015秋•汨羅市校級月考）如圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中，糖類和脂肪的變化曲線．下列分析中正確的是（ ）

A．種子萌發(fā)時，脂肪水解酶的活性較高

B．種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹�，種子需要的N量增加

C．干重相等的可溶性糖和脂肪，所貯存的能量大致相同

D．種子萌發(fā)時，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴�，說明可溶性糖是種子生命活動的直接能源物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．在水蒸氣蒸餾裝置中從進水口通入水的作用是（　�。�
A．加熱B．防止過度沸騰C．過濾D．冷凝

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．在分解尿素菌的分離和鑒定中，對先后用到的兩種培養(yǎng)基，敘述正確的是（　�。�
A．加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基，再加入唯一碳源作為鑒別培養(yǎng)基
B．加入唯一氮源作為鑒別培養(yǎng)基，再加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基
C．加入唯一氮源作為選擇培養(yǎng)基，再加入酚紅指示劑作為鑒別培養(yǎng)基
D．加入酚紅指示劑作為選擇培養(yǎng)基，再加入唯一碳源作為鑒別培養(yǎng)基

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．以下關(guān)于菌落的敘述，正確的是（　�。�
A．一定是圓形的
B．一定是黃色的
C．大小一定是相同的
D．觀察到的單個菌落也有可能來自2個菌體的增殖

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列關(guān)于胡蘿卜素提取的有關(guān)敘述中，不正確的是（　�。�
A．萃取胡蘿卜素的效率主要取決于萃取溫度和時間
B．選擇萃取劑時要考慮沸點、對人的毒性、易與產(chǎn)品分離等特點
C．萃取效率與原料顆粒大小、含水量、緊密程度均呈負相關(guān)
D．萃取液的濃縮可以直接使用蒸餾裝置

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