下列關(guān)于糖類、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的有關(guān)操作步驟的敘述中，正確的是（　�。�
A、用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
B、脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中要用顯微鏡觀察蘇丹Ⅲ染成橘黃色的脂肪顆粒
C、鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖均勻后，再加入乙液
D、鑒定蛋白質(zhì)時(shí)雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中
考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
解答： 解：A、由于用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑乙液濃度較大，所以不可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定，A錯(cuò)誤；
B、脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，脂肪顆粒位于細(xì)胞內(nèi)，所以要用顯微鏡觀察，B正確；
C、鑒定可溶性還原糖時(shí)，先將斐林試劑甲液和乙液混合均勻后，再加入，并水浴加熱，C錯(cuò)誤；
D、鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，先加入雙縮脲試劑A液，振蕩均勻后，再滴加3-4滴雙縮脲試劑B液，D錯(cuò)誤．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某植物體細(xì)胞中染色體數(shù)和核DNA分子數(shù)之比是1：2．下列判斷錯(cuò)誤的是（　　）
A、該植物細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞
B、該植物細(xì)胞正在進(jìn)行分裂
C、該植物細(xì)胞中存在染色單體
D、該時(shí)期的細(xì)胞可能沒(méi)有核膜

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

現(xiàn)用體重等方面大體相同的三組兔子進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．將等量的含有放射性碘的注射液注射到A、B、C三組兔子的體內(nèi)，然后，定時(shí)測(cè)定兔子甲狀腺的放射量．4天后，分別注射等量的①無(wú)放射性的甲狀腺激素、②無(wú)放射性的促甲狀腺激素、③生理鹽水三種中的某一種，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示．則ABC表示分別注射的是（　�。�
A、②③①B、③①②
C、②①③D、①②③

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖表示森林生態(tài)系統(tǒng)中甲、乙兩種群在一段時(shí)間內(nèi)的數(shù)量變化情況．下列有關(guān)敘述正確的是（　　）
A、甲乙兩種群間為捕食關(guān)系
B、M時(shí)乙種群的出生率大于死亡率
C、兩種群的數(shù)量變化說(shuō)明了信息傳遞是雙向的
D、兩種群數(shù)量波動(dòng)的輻度減小說(shuō)明了該生態(tài)系統(tǒng)正在趨于穩(wěn)定

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)分子和蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的
B、核糖體是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”，經(jīng)核糖體生產(chǎn)的蛋白質(zhì)都能夠承擔(dān)生命活動(dòng)
C、液泡內(nèi)有糖類、無(wú)機(jī)鹽、色素等物質(zhì)，它對(duì)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境起調(diào)節(jié)作用
D、溶酶體中富含水解酶，能分解細(xì)胞內(nèi)衰老、損傷的細(xì)胞器

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列結(jié)構(gòu)中，屬于細(xì)胞器的是（　　）
A、核糖體B、中心體
C、核仁D、染色體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

杜鵑具有特殊的“巢穴寄生”行為．它會(huì)乘其它鳥不在時(shí)飛到其巢中產(chǎn)下一枚卵，讓寄主代為孵育子代．不同品系的杜鵑所找的寄主不同，此種現(xiàn)象稱為寄主的特異性．分析不同品系杜鵑的DNA，發(fā)現(xiàn)它們的核DNA并無(wú)有意義的差異，而線粒體DNA則在各個(gè)品系間有顯著的不同．據(jù)此推測(cè)（　　）
A、寄主特異性基因應(yīng)在核DNA上
B、寄主特異性的遺傳方式符合孟德?tīng)栠z傳定律
C、寄主特異性由環(huán)境決定
D、寄主特異性的遺傳信息由雌鳥傳給子代

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在“酵母菌的呼吸方式”實(shí)驗(yàn)中，加入BTB試劑，主要是用以鑒定酵母菌呼吸作用的產(chǎn)物
 
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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

科學(xué)家用14C標(biāo)記參加光合作用的CO2，14C的轉(zhuǎn)移途徑應(yīng)是（　�。�
A、CO2→三碳化合物→ATP
B、CO2→葉綠素→NADPH
C、CO2→三碳化合物→糖類
D、CO2→葉綠素→糖類

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