Question

請回答下列與植物有效成分的提取及微生物相關的問題：
（1）適合玫瑰精油提取的常用方法為

 

法；橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用

 

法提取橘皮精油．
（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的是

 

法；一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成

 

比．
（3）欲從土壤中分離纖維素分解菌，最好選擇在

 

環(huán)境中采集土樣，所選擇的培養(yǎng)基應以

 

作為唯一碳源．
（4）分離土壤中的纖維素分解菌時，經常用加入了

 

的鑒別培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基上，纖維素分解菌會因為產生纖維素酶使菌落周圍出現

 

．

Answer 1

考點：提取芳香油

專題：

分析：本題是對植物有效成分的提取和分解纖維素的菌的分離和計數的實驗的考查，回憶植物有效成分的提取常用的方法和選擇原理、分解纖維素的菌的分離和計數的實驗過程，然后結合題干信息解答問題．

解答： 解：（1）由于玫瑰油化學性質穩(wěn)定，難溶于水，能同水蒸氣一同蒸餾，因此提取玫瑰精油的常用方法是水蒸氣蒸餾法；由于橘皮精油主要存在于橘皮中，橘皮油在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾又會產生焦糊問題，因此常采用壓榨法．
（2）胡蘿卜素化學性質較穩(wěn)的，易溶于乙醚等有機溶劑，因此常用萃取法提取胡蘿卜素；一般來說，原料顆粒越小、含水量越少萃取效果越好．
（3）分解纖維素的菌往往在纖維素含量豐富的環(huán)境中分布較多，因此從土壤中分離纖維素分解菌，最好選擇在富含纖維素的環(huán)境中采集土樣，所用的培養(yǎng)基應該是以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基．
（4）剛果紅能與纖維素形成紅色復合物，但不和纖維素水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生反應，因此分離土壤中的纖維素分解菌時，經常用加入剛果紅的鑒別培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基上，纖維素分解菌會因為產生纖維素酶使菌落周圍出現透明圈．
故答案為：
（1）水蒸氣蒸餾     壓榨
（2）萃取     反
（3）富含纖維素的   　纖維素
（4）剛果紅   　透明圈

點評：對于植物有效成分的提取常用的方法和選擇原理、分解纖維素的菌的分離和計數實驗過程、鑒別方法的理解和記憶是本題考查的重點．