Question

17．某生物興趣小組利用酵母菌探究細(xì)胞呼吸類型，實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）該實(shí)驗(yàn)選用酵母菌作為實(shí)驗(yàn)材料的原因是酵母菌屬于兼性厭氧菌．
（2）A瓶質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的作用是吸收空氣中的CO₂，使進(jìn)入B瓶的空氣先經(jīng)過(guò)NaOH處理，排除對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾．
（3）D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，再連通E瓶，其原因是：使酵母菌將瓶中的氧氣消耗完，以確保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌的無(wú)氧呼吸所產(chǎn)生的
（4）該實(shí)驗(yàn)的自變量是氧氣的有無(wú)，而溫度、pH、培養(yǎng)液濃度等條件均是無(wú)關(guān)變量．
（5）D瓶中的溶液加入橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色，可檢測(cè)酒精的產(chǎn)生．

Answer 1

分析 探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理是：
（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；
（2）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO₂可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水鑒定，因?yàn)镃O₂可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；
（3）酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色．

解答 解：（1）該實(shí)驗(yàn)選用酵母菌作為實(shí)驗(yàn)材料的原因是酵母菌屬于兼性厭氧菌．
（2）A瓶質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的作用是吸收空氣中的CO₂，使進(jìn)入B瓶的空氣先經(jīng)過(guò)NaOH處理，排除對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾．
（3）D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，使酵母菌將瓶中的氧氣消耗完，以確保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌的無(wú)氧呼吸所產(chǎn)生的，最后再連通E瓶．
（4）該實(shí)驗(yàn)的自變量是有無(wú)氧氣，溫度、pH、培養(yǎng)液濃度等條件均是無(wú)關(guān)變量．
（5）重鉻酸鉀
故答案為：
（1）酵母菌屬于兼性厭氧菌
（2）吸收空氣中的CO₂
（3）使酵母菌將瓶中的氧氣消耗完，以確保通入澄清石灰水的CO₂是酵母菌的無(wú)氧呼吸所產(chǎn)生的
（4）氧氣的有無(wú)
（5）重鉻酸鉀

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合圖示，考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)裝置圖的分析、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，這就要求考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．