Question

11．下列是有關(guān)微生物的培養(yǎng)、應(yīng)用與進(jìn)化等問(wèn)題，請(qǐng)分析回答．
（1）下表為某培養(yǎng)基配方，請(qǐng)回答：

牛肉膏	蛋白胨	乳糖	蔗糖	瓊脂	K2HPO4	伊紅	美藍(lán)	蒸餾水	pH
5g	10g	5g	5g	2g	2g	0.4g	0.065g	1000	7.2

該培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子和水．其中氮源是牛肉膏、蛋白胨，含有生長(zhǎng)因子的是牛肉膏．
（2）制備培養(yǎng)基的操作順序是bedca．（用下列字母排序）
a．倒置培養(yǎng)基  b．計(jì)算和稱量c．滅菌 d．調(diào)pH  e．溶解和熔化．
（3）若用此培養(yǎng)基培養(yǎng)出了一些有金屬光澤的紫黑色菌落，則應(yīng)該是大腸桿菌菌落．因此，按功能分，該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基；通常培養(yǎng)基采用121℃滅菌，原因是殺死細(xì)菌和芽孢．
（4）如圖所示，利用劃線法法進(jìn)行微生物接種，把聚集的菌種逐步分散到培養(yǎng)基的表面．接種操作時(shí)應(yīng)注意：無(wú)菌操作、要在三個(gè)不同的方向上劃線、接種時(shí)接種環(huán)應(yīng)灼燒冷卻后再接種．
（5）接種后，必須將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)的原因是為了避免培養(yǎng)皿內(nèi)壁上的凝結(jié)水滴落后影響細(xì)菌的生長(zhǎng)．
（6）使用青霉素可治療由某些細(xì)菌引起的感染，這是由于青霉素抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的形成而起到殺死細(xì)菌的作用．
（7）濫用抗生素往往會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌抗藥性的產(chǎn)生．細(xì)菌抗藥性變異的來(lái)源屬于基因突變．細(xì)菌抗藥性的形成是抗生素對(duì)細(xì)菌進(jìn)行選擇的結(jié)果，其內(nèi)在實(shí)質(zhì)是基因頻率發(fā)生了改變，并通過(guò)生殖（遺傳）使其在后代中得到積累和加強(qiáng)．

Answer 1

分析 1、圖中接種的方式是平板劃線法．平板劃線法是將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中制成平板，用接種環(huán)沾取少量待分離的材料，在培養(yǎng)基表面平行或分區(qū)劃線，然后，將培養(yǎng)皿放入恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成純種的單個(gè)菌落．
2、培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成
①各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽；
②不同培養(yǎng)基還要滿足不同微生物對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．

解答 解：（1）分析表格可知，培養(yǎng)基中氮源是牛肉膏、蛋白胨，其中牛肉膏中含有生長(zhǎng)因子．
（2）制備培養(yǎng)基的操作順序是計(jì)算→稱量→溶解→調(diào)pH→滅菌等步驟．
（3）根據(jù)培養(yǎng)基成分可知，伊紅和美藍(lán)是用來(lái)鑒別大腸桿菌，故若用此培養(yǎng)基培養(yǎng)出了一些有金屬光澤的紫黑色菌落，則應(yīng)該是大腸桿菌菌落．因此按功能分，該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基，通常培養(yǎng)基采用121℃滅菌，原因是殺死細(xì)菌和芽孢．
（4）由圖可示，該過(guò)程是利用劃線法進(jìn)行微生物接種，把聚集的菌種逐步分散到培養(yǎng)基的表面．接種操作時(shí)應(yīng)注意無(wú)菌操作、要在三個(gè)不同的方向上劃線、接種時(shí)接種環(huán)應(yīng)灼燒冷卻后再接種．
（5）接種后，必須將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)的原因是為了避免培養(yǎng)皿內(nèi)壁上的凝結(jié)水滴落后影響細(xì)菌的生長(zhǎng)
（6）由于青霉素抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的形成而起到殺死細(xì)菌的作用，因此可以使用青霉素可治療由某些細(xì)菌引起的感染．
（7）濫用抗生素往往會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌抗藥性的產(chǎn)生．細(xì)菌抗藥性變異的來(lái)源屬于基因突變，細(xì)菌抗藥性的形成是抗生素對(duì)細(xì)菌進(jìn)行選擇的結(jié)果，其內(nèi)在實(shí)質(zhì)是基因頻率發(fā)生了改變，并通過(guò)生殖使其在后代中得到積累和加強(qiáng)．
故答案為：
（1）牛肉膏、蛋白胨     牛肉膏
（2）bedca
（3）大腸桿菌   鑒別    殺死細(xì)菌和芽孢
（4）劃線法  無(wú)菌操作、要在三個(gè)不同的方向上劃線、接種時(shí)接種環(huán)應(yīng)灼燒冷卻后再接種
（5）為了避免培養(yǎng)皿內(nèi)壁上的凝結(jié)水滴落后影響細(xì)菌的生長(zhǎng)
（6）青霉素抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的形成
（7）基因突變   選擇  基因頻率發(fā)生了改變   生殖（遺傳）

點(diǎn)評(píng) 本題以培養(yǎng)基的配方為載體，考查了微生物的分離與培養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記培養(yǎng)基的成分，掌握大腸桿菌鑒別的方法和原理，掌握微生物分離與純化的兩種方法，再結(jié)合表格和圖解信息準(zhǔn)確答題．