Question

11．如圖1所示的圖解表示生物體內四種有機物的組成與功能關系，請據圖回答：

（1）小麥種子細胞中，物質A是淀粉，物質E是葡萄糖．
（2）相同質量的E和F徹底氧化分解，耗氧量較多的是F．
（3）C的結構通式．
（4）如圖2表示小麥開花數(shù)天后測定的種子中主要物質的變化圖．請據圖回答下列問題：
①小麥成熟種子中主要的有機營養(yǎng)物質是淀粉．
②檢測還原糖的試劑是斐林試劑．

Answer 1

分析 分析圖1可知，從化合物功能推斷，E能源物質，表示多糖，則基本單位A表示葡萄糖；F是主要的儲能物質，表示脂肪，基本單位B為甘油和脂肪酸；G是結構物質，表示蛋白質，基本單位C表示氨基酸；H是遺傳物質，表示核酸，基本單位D是核苷酸．
分析圖2可知，小麥種子成熟過程中，蔗糖等可溶性糖餓含量逐漸降低，淀粉的含量逐漸升高，蛋白質的含量基本不變，種子成熟后，淀粉含量最高，占干重的80%左右．

解答 解：（1）小麥種子細胞中，淀粉是主要的儲能物質，則物質A是葡萄糖．
（2）糖類是主要的能源物質，與E糖類相比，F(xiàn)脂肪含有較多的H，因此氧化分解時消耗的氧氣多，釋放的能量多．
（3）G是結構物質，表示蛋白質，基本單位C表示氨基酸，氨基酸的結構通式為：．
（4）根據題意和圖示分析可知：①小麥成熟種子的主要營養(yǎng)成分是淀粉．②斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產生磚紅色沉淀．
故答案為：
（1）淀粉 葡萄糖
（2）F
（3）
（4）淀粉
（4）斐林試劑

點評 本題考查生物體內四種有機物的相關知識，要求學生識記細胞化學成分的相關知識，意在考查學生理解細胞內糖類物質轉化的知識要點，把握知識間的內在聯(lián)系的能力和識圖分析能力．