某同學懷疑購買的淀粉酶是假冒產(chǎn)品，設計實驗進行鑒定，你認為應該選擇什么材料和試劑（　�。�
A、淀粉溶液、蘇丹Ⅲ染液
B、淀粉溶液、斐林試劑
C、碘液、斐林試劑
D、以上選擇都不恰當
考點：酶的特性,檢測還原糖的實驗
專題：
分析：酶的催化作用具有專一性，一種酶只能催化一種或一類化學反應．
解答： 解：酶的作用具有專一性，淀粉酶只能催化淀粉水解形成麥芽糖，麥芽糖是還原糖，可以用與斐林試劑反應形成磚紅色沉淀，因此若要鑒定淀粉酶是否的假冒產(chǎn)品，可以用淀粉溶液、斐林試劑進行鑒定．
故選：B．
點評：本題的知識點是酶的催化作用的專一性，還原糖的檢測方法，對于相關知識點的理解和記憶是解題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

用小麥進行下列實驗：
A．將剛收獲的鮮小麥放在陽光下暴曬，其質(zhì)量減輕；
B．將曬干后的小麥放在一支潔凈的試管中加熱；
C．用鑷子夾住加熱后的小麥種子，直接放在酒精燈火焰上燃燒．
（1）A過程損失的主要是細胞內(nèi)的
 
．
（2）C過程燃燒后剩下的灰分主要是
 
．
（3）請你預測A、B兩種處理后種子的活力：經(jīng)過
 
處理后的種子播種后在適宜條件下難以萌發(fā)．
（4）剛收獲的鮮小麥細胞中結(jié)合水與自由水的比值較
 
（填“高或低”），抗逆能力較弱．

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科目：高中生物 來源： 題型：

在雙鏈DNA分子中，能與T（胸腺嘧啶）配對的堿基是（　�。�
A、A（腺嘌呤）
B、C（胞嘧啶）
C、G（鳥嘌呤）
D、T（胸腺嘧啶）

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列激素中，分泌不足會引起糖尿病的是（　�。�
A、甲狀腺激素B、胰島素
C、胰高血糖素D、生長激素

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科目：高中生物 來源： 題型：

結(jié)胞是生物體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，下列哪一項除外（　�。�
A、變形蟲B、水稻
C、細菌D、乙腦病毒

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科目：高中生物 來源： 題型：

與維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)無關的生理活動是（　�。�
A、干渴時尿量明顯減少
B、人體吸收的酸性物質(zhì)會與血漿中的NaHCO3反應，生成相應的鈉鹽和碳酸
C、劇烈運動時血液中的乳酸上升
D、炎熱的夏天，人體大量出汗使體溫不至于上升

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖，下列說法不正確的是（　　）
A、該圖細胞有染色體4條
B、該圖細胞有染色單體0條
C、該圖細胞有DNA分子4個
D、該圖細胞有2個中心粒

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物進化和繁殖的基本單位是（　　）
A、個體B、種群
C、群落D、生態(tài)系統(tǒng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

藍藻是原核生物，過去把它作為一類植物，因為它具有（　�。�
A、蛋白質(zhì)B、核酸
C、葉綠體D、葉綠素

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