Question

8．如圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，下列相關(guān)敘述正確的是（　　）

• A． ①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解
• B． ①、②均屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀
• C． ④、⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均貯存能量，可作為貯能物質(zhì)
• D． ④是植物細(xì)胞壁的主要成分，是由葡萄糖單體構(gòu)成的多聚體

Answer 1

分析 圖示中①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，其中單糖不能繼續(xù)水解；蔗糖不屬還原搪；④為纖維素，不是貯能物質(zhì)，與果膠構(gòu)成植物細(xì)胞壁，⑤是肌糖原．

解答 解：A、分析圖解可知，①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，單糖不可繼續(xù)水解，A錯(cuò)誤；
B、還原糖包括所有的單糖以及二糖中的麥芽糖和乳糖，①均屬還原糖，②中的蔗糖不屬還原搪，B錯(cuò)誤；
C、④、⑤分別為纖維素、肌糖原，纖維素不是貯能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、④纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，纖維素是由葡萄糖單體構(gòu)成的多聚體，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評 本題考查了糖類的分類以及還原糖鑒定的相關(guān)知識(shí)，考生要能夠識(shí)記單糖不能被再度水解；識(shí)記還原糖的種類；明確纖維素不屬于儲(chǔ)能物質(zhì)；識(shí)記多糖的基本單位均為葡萄糖．