Question

13．分析有關(guān)科學(xué)探究的資料，回答問題．
【研充背景】越來越多的研究證實(shí)，從酵母、果蠅到哺乳動物小鼠，飲食限制能顯著延長成年生物體壽命．
【提出提問】日常飲食成分復(fù)雜，究競哪種成分與壽命延長相關(guān)？
【形成假設(shè)】限制食物中的某種成分會顯著影響成年小鼠的壽命．
【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】為證明上述假設(shè)而設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)記錄如表所示．

實(shí)驗(yàn)組別（X）	檢測參數(shù)（Z） ↘	實(shí)驗(yàn)變量
		Y0	Y1	Y2	Y3	…
成年小鼠（對照組X0）		Z0
成年小鼠（實(shí)驗(yàn)組X1）			Z11	Z12	Z13	…

（1）在本研究中，實(shí)驗(yàn)對象選擇小鼠相比選擇酵母或果蠅的優(yōu)勢是小鼠B
A．采取有性生殖                    B．與人類親緣關(guān)系更近
C．生命周期更長                    D．遺傳學(xué)研究更系統(tǒng)深入．
（2）在本研究中，若Y3是蛋白質(zhì)，較合理的實(shí)驗(yàn)變量Y1和Y2應(yīng)設(shè)計(jì)為糖類、脂肪
【實(shí)施實(shí)驗(yàn)】對照組喂養(yǎng)正常食物（Y0），實(shí)驗(yàn)組限制食物中的某種成分，然后記錄小鼠的存活情況（即檢
測參數(shù)Z）．
【數(shù)據(jù)處理】
（3）在如圖所示的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理方式中，有助于對本研究假設(shè)作出迅速且準(zhǔn)確判斷的是A、C（多選）．

【實(shí)驗(yàn)擴(kuò)展】
（4）若初步實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示蛋白質(zhì)限制對實(shí)驗(yàn)小鼠壽命延長具有顯著效果，那么就實(shí)驗(yàn)變量Y而言，Y4和Y5
的合理選擇是氨基酸的種類、蛋白質(zhì)種類（從下列項(xiàng)目中選擇）．
基因工程蛋白產(chǎn)物　　  蛋白質(zhì)種類　　  氨基酸種類　　  多肽鏈長度．
（5）為確定飲食成分中蛋白質(zhì)的含量，可采用雙縮脲法．該方法所用的Cu ²⁺試劑與多肽鏈中的肽鍵反應(yīng)，形
成紫色色絡(luò)合物．

Answer 1

分析 分析題干可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是探究哪種成分與壽命延長相關(guān)，實(shí)驗(yàn)的自變量是食物成分的種類，食物的主要成分是糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等，因此具體自變量應(yīng)該是在普通食物中添加糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等；因變量是小鼠的壽命，按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對照原則和單一變量的原則，分析、完善實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果并獲取結(jié)論．

解答 解：（1）酵母、果蠅、哺乳動物小鼠等飲食限制都能顯著延長成年生物體的壽命，由于小鼠與人的親緣關(guān)系最近，因此用小鼠做實(shí)驗(yàn)材料對指導(dǎo)人類健康生活更具有指導(dǎo)意義．
（2）由題意知，Y₃是蛋白質(zhì)，則Y₁和Y₂可能是糖類和脂質(zhì)．
（3）分析題圖可知，A、C圖能更直觀地反應(yīng)添加不同成分小鼠存活率的變化，因此能通過A、C圖對本研究假設(shè)作出迅速且準(zhǔn)確判斷．
（4）蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者和體現(xiàn)者，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定功能多樣性，氨基酸根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為必須氨基酸和非必須氨基酸，因此如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示蛋白質(zhì)限制對實(shí)驗(yàn)小鼠壽命延長具有顯著效果，那么就實(shí)驗(yàn)變量Y而言，Y₄和Y₅的合理選擇是蛋白質(zhì)的種類和氨基酸的種類．
（5）在堿性條件下，雙縮脲試劑中的Cu ²⁺能與蛋白質(zhì)反應(yīng)形成紫色復(fù)合物，因此常用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)．
故答案為：
（1）B
（2）糖類  脂質(zhì)
（3）A、C
（4）氨基酸的種類  蛋白質(zhì)的種類
（5）紫色

點(diǎn)評 本題的知識點(diǎn)是組成細(xì)胞的不同化合物的功能，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性及檢測方法，氨基酸的種類，旨在考查學(xué)生分析題圖獲取信息的能力，并應(yīng)用相關(guān)知識結(jié)合題干和題圖信息對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理、判斷的能力．