Question

下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法正確的是（　�。�

• A、取鮮豆?jié){做樣液，加人雙縮脲試劑水浴加熱呈紫色
• B、細(xì)胞膜的功能特點與膜上的某些蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)
• C、DNA上的密碼子直接決定蛋白質(zhì)上氨基酸的種類和排列順序
• D、蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)，所以一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)

Answer 1

考點：細(xì)胞膜的功能,檢測蛋白質(zhì)的實驗,遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯

專題：

分析：雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液．蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
細(xì)胞膜可以讓水分子自由通過，細(xì)胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過，因此細(xì)胞膜是一種選擇透過性膜．磷脂雙分子層和膜上的載體決定了細(xì)胞膜的選擇透過性．
密碼子是信使RNA上決定氨基酸的 3個相鄰的堿基，共有64種，決定氨基酸的密碼子有61種；終止密碼子有3 種，不決定氨基酸．

解答： 解：A、取鮮豆?jié){做樣液，加人雙縮脲試劑呈紫色，先加0.1 g/mL氫氧化鈉溶液搖勻，再加質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液，故A錯誤；
B、細(xì)胞膜的功能特點具有選擇透過性，與膜上的某些蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)，故B正確；
C、DNA中存儲遺傳信息，信使RNA上的密碼子直接決定蛋白質(zhì)上氨基酸的種類和排列順序，故C錯誤；
D、蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物，結(jié)構(gòu)和功能具有多樣性，一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，故D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查蛋白質(zhì)的鑒定、細(xì)胞膜的功能特點、功能等相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記和理解能力，注意D選項中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)．