Question

20世紀之前，生物學界普遍認為，人和動物體的一切生理活動都是由神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)的．法國學者沃泰默對胰腺分泌胰液的調(diào)節(jié)做了系列經(jīng)典實驗：①稀鹽酸→上段小腸（十二指腸）腸腔→胰腺分泌胰液；②稀鹽酸→注射狗的靜脈中→胰腺不分泌胰液；③稀鹽酸→上段小腸腸腔（切除通向該段小腸的神經(jīng)，留下血管）→胰腺分泌胰液．請依據(jù)上述系列實驗，分析并回答下列問題：
（1）神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是

 

，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是

 

，
（2）在沃泰默的實驗設(shè)計中，設(shè)計試驗①的作用是

 

．比較①和②的實驗，說明稀鹽酸

 

才能引起胰腺分泌胰液．比較①和③實驗，自變量為

 

．三組實驗中因變量是

 

．根據(jù)實驗結(jié)果，沃泰默固執(zhí)地認為，胰腺分泌胰液仍屬神經(jīng)調(diào)節(jié)．
（3）另有兩位科學家重復了沃泰默的實驗，他們的假說是：在鹽酸的作用下，小腸粘膜可能產(chǎn)生了一種化學物質(zhì)，該物質(zhì)被吸收進入血液后，隨血液循環(huán)到胰腺，引起胰液的分泌．他們設(shè)計了嚴謹?shù)膶嶒灆z驗假說，實驗過程是：小腸粘膜+

 

+沙礫研磨→制成提取液→

 

→胰腺分泌胰液．他們將這種化學物質(zhì)命名為促胰液素．這種調(diào)節(jié)屬于

 

，而不是神經(jīng)調(diào)節(jié)．
（4）促胰液素是由小腸分泌的含27個氨基酸的激素，其進出細胞方式的為

 

．胰液中含有的

 

，可使組織細胞分散開來，可廣泛應(yīng)用在動物細胞工程中．

Answer 1

考點：神經(jīng)、體液調(diào)節(jié)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用

專題：

分析：1、實驗過程中可以變化的因素稱為變量．人為改變的變量稱為自變量，隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量，實驗過程可能還會存在一些可變因素，對實驗結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量．  除了一個因素以外，其余因素都保持不變的空難叫做對照實驗．
2、體液調(diào)節(jié)指激素等化學物質(zhì)（除激素以外，還有其他調(diào)節(jié)因子，如CO₂等），通過體液傳送的方式對生命活動進行調(diào)節(jié)．

解答： 解：（1）神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射�。�
（2）①的作用是對照，通過①②比較說明，胰腺分泌胰液必須用稀鹽酸刺激小腸粘膜．比較①③可知，③中切除了通向該段的小腸神經(jīng)，而①中存在小腸神經(jīng)，說明自變量是小腸神經(jīng)的有無，因變量是胰腺是否分泌胰液．
（3）根據(jù)假說，在鹽酸的作用下，小腸粘膜可能產(chǎn)生了一種化學物質(zhì)，所以實驗過程需要加入稀鹽酸，根據(jù)該物質(zhì)被吸收進入血液后，隨血液循環(huán)到胰腺，所以提取液注射到狗的靜脈中，這種調(diào)節(jié)屬于體液調(diào)節(jié)．
（4）激素進出細胞的方式是胞吐，胰液中含有胰蛋白酶，可使組織細胞分散開來．
故答案為：
（1）反射     反射弧       
（2）對照     必須刺激小腸粘膜     小腸神經(jīng)的有無    胰腺是否分泌胰液
（3）稀鹽酸   注射狗靜脈中         體液調(diào)節(jié)（激素調(diào)節(jié)）
（4）胞吐     胰蛋白酶

點評：本題考查實驗設(shè)計，具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理．