Question

3．如圖一表示油菜種子成熟過程中各種有機(jī)物的變化情況（1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪）．圖二表示小麥種子成熟過程中蛋白質(zhì)、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶（催化淀粉的生物合成）活性的變化．請分析回答下列問題：

（1）油菜種子在成熟過程中，脂肪含量不斷提高，而 可溶性糖和淀粉含量不斷下降，這說明脂肪可能由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉(zhuǎn)化而來．
（2）圖二中曲線③表示淀粉磷酸化酶．在小麥種子成熟過程中，種子的干重將增加．
（3）假設(shè)將黑藻三個相同的葉肉細(xì)胞分別放在a、b、c 3種不同濃度的蔗糖溶液中一段時間后，得到如圖三所示狀態(tài)（原生質(zhì)層不再變化）．該原生質(zhì)層是否包括細(xì)胞核？否（填“是”或“否”）．實驗后結(jié)構(gòu)③濃度的大小關(guān)系為c＞b＞a．

Answer 1

分析 1、種子在成熟過程中，各種有機(jī)物的含量在不斷變化，這些有機(jī)物之間是可以相互轉(zhuǎn)化的，根據(jù)曲線中物質(zhì)含量的變化，就能判斷出物質(zhì)之間如何轉(zhuǎn)化．
2、斐林試劑與還原性糖在50-65℃水浴條件下反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀，還原性糖含量越高顏色越深，葡萄糖、果糖、麥芽糖等都屬于還原性糖．
3、分析圖三：①為細(xì)胞壁與細(xì)胞膜之間的空隙；②為細(xì)胞質(zhì)，③為液泡．

解答 解：（1）根據(jù)圖一，油菜種子在成熟過程中，曲線1、2、3隨時間延長含量不斷下降，4曲線隨時間延長含量不斷上升；4表示脂肪，含量不斷提高，1表示可溶性糖、2表示淀粉，含量不斷下降，由此推測脂肪可能由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉(zhuǎn)化而來．
（2）結(jié)合圖一，小麥開花后數(shù)日種子成熟，圖二中曲線②應(yīng)表示小麥種子成熟過程中淀粉的含量變化，曲線②類似于“S”型變化曲線，催化其合成的淀粉磷酸化酶的活性應(yīng)用圖二中曲線③表示；在小麥種子成熟過程中，有機(jī)物淀粉等不斷積累，種子的干重將增加．
（3）原生質(zhì)層由細(xì)胞膜、液泡膜以及這兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)組成，因此不含細(xì)胞核；由圖三可知，實驗后c失水最多，其細(xì)胞液的濃度最高，其次是b，最后是a，因此
實驗后結(jié)構(gòu)③濃度的大小關(guān)系為c＞b＞a．
故答案為：
（1）脂肪可能由糖類（或可溶性糖和淀粉）轉(zhuǎn)化而來
（2）淀粉磷酸化酶　   增加
（3）否　   c＞b＞a

點評 本題結(jié)合圖解，考查脂肪的代謝、糖類的代謝和質(zhì)壁分離等知識，要求考生能正確分析圖解，并能從中提取有效信息答題，屬于考綱識記和理解層次的考查．