Question

5．如表是“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)相關(guān)內(nèi)容．請(qǐng)回答：

試管編號(hào)	加入材料	處理方法	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1	2mLH2O2液+2滴清水		無(wú)氣泡
2	2mLH2O2液+2滴清水	90℃水浴加熱	少量氣泡，帶火星的衛(wèi)生香不復(fù)燃
3	2mLH2O2液+2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%FeCl3液		較多氣泡，帶火星的衛(wèi)生香變亮
4	2mLH2O2液+2滴肝臟研磨液		大量氣泡，帶火星的衛(wèi)生香猛烈復(fù)燃

（1）該實(shí)驗(yàn)中，自變量是溫度試劑等反應(yīng)條件，因變量是氣泡的產(chǎn)生量和帶火星的衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度．無(wú)關(guān)變量有過(guò)氧化氫的量、滴加液體的滴數(shù)等．
（2）比較3號(hào)和4號(hào)試管，你得出的結(jié)論是酶的催化作用具有高效性．
（3）某同學(xué)按照表中方法做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果試管3和試管4的現(xiàn)象與表中不同甚至剛好相反，他的實(shí)驗(yàn)失敗的原因可能是（答出其中一點(diǎn)即可）肝臟磨液不新鮮，酶已失活，不能進(jìn)行酶促反應(yīng)．

Answer 1

分析 1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．
2、酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）．
3、分析表格中4組實(shí)驗(yàn)可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度試劑等反應(yīng)條件（有無(wú)過(guò)氧化氫酶、催化劑種類、溫度），因變量是氣泡的產(chǎn)生量、帶火星的衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度，無(wú)關(guān)變量有過(guò)氧化氫的量、滴加液體的滴數(shù)等；1號(hào)試管是空白對(duì)照組，2、3、4號(hào)試管是實(shí)驗(yàn)組．

解答 解：（1）由以上分析知，該實(shí)驗(yàn)的因變量是氣泡的產(chǎn)生量和帶火星的衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度；無(wú)關(guān)變量有過(guò)氧化氫的量、滴加液體的滴數(shù)等．
（2）比較3號(hào)和4號(hào)試管，自變量是催化劑的種類，3號(hào)試管加入的是無(wú)機(jī)催化劑、結(jié)果產(chǎn)生較多的氣泡，4號(hào)試管加入的是酶、結(jié)果產(chǎn)生大量的氣泡，比較3號(hào)和4號(hào)試管，說(shuō)明酶的催化作用具有高效性．
（3）某同學(xué)按照表中方法做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果試管3和實(shí)驗(yàn)4的現(xiàn)象剛好相反，可能是因肝臟磨液不新鮮，酶已失活，不能進(jìn)行酶促反應(yīng)．
故答案為：
（1）氣泡的產(chǎn)生量      帶火星的衛(wèi)生香燃燒的猛烈程度     過(guò)氧化氫的量、滴加液體的滴數(shù)
（2）酶的催化作用具有高效性
（3）肝臟磨液不新鮮，酶已失活，不能進(jìn)行酶促反應(yīng)

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)相關(guān)表格，考查酶的特性的知識(shí)，考生識(shí)記酶的特性、明確生物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則、通過(guò)分析表格內(nèi)容獲取信息是解題的關(guān)鍵．