Question

在下列物質(zhì)中，若將其中構(gòu)成人體的氨基酸通過縮合而形成一條肽鏈，則此蛋白質(zhì)分子中所有的羧基數(shù)是（　�。�

• A、1 個
• B、2 個
• C、3 個
• D、4 個

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：本題考查的是氨基酸的脫水縮合，可結(jié)合氨基酸的結(jié)構(gòu)通式進行思考答題．氨基酸的結(jié)構(gòu)特點是：至少含有一個氨基（-NH₂）和一個羧基（-COOH），并且這一個氨基和羧基連在同一個碳原子上，根據(jù)這一特點判斷：①④⑥有一個氨基一個羧基，并且連在同一個碳原子上，屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，②有一個氨基一個羧基，但是氨基和羧基不是連在同一個碳原子上，所以不是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，③有兩個羧基，一個氨基，其中一個氨基和羧基是連在同一個碳原子上的，符合要求，⑤沒有氨基，不能稱為是氨基酸，綜上，構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸是①③④⑥四個．

解答： 解：根據(jù)脫水縮合的定義，氨基酸的一個氨基和另一個氨基酸的羧基相互結(jié)合，同時脫去一分子子水的過程，所以兩個氨基酸脫水縮合，生成的化合物至少含有一個氨基和一個羧基．如果氨基酸的R基上還有氨基或者是羧基，還要再加上R基上的氨基或者是羧基，①③④⑥四個氨基酸脫水縮合，由于③的R基是一個羧基，所以最后形成的化合物有2個羧基．
故選：B．

點評：此題主要考查蛋白質(zhì)的合成，即氨基酸的脫水縮合，意在考查學生對氨基酸的基本結(jié)構(gòu)以及脫水縮合過程的理解，屬于基礎題．