如圖為某同學(xué)探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)操作流程圖，下列敘述錯(cuò)誤的是

A．底物為蘋果泥，酶液為果膠酶溶液

B．底物與酶混合前的同溫處理可以取消

C．實(shí)驗(yàn)的自變量為底物與酶混合后的溫度

D．檢測(cè)的是果汁的體積或果汁的澄清度

B

【解析】

試題分析：探究溫度對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)步驟：取10支試管，5支中放入等量的蘋果泥，另5支中放入等量果膠酶；將蘋果泥和果膠酶的試管分別放在5個(gè)溫度梯度進(jìn)行保溫；一段時(shí)間后，再將酶加入對(duì)應(yīng)溫度下的蘋果泥中；觀察試管中渾濁程度的變化情況或果汁的澄清度。

考點(diǎn)：本題主要考查果膠酶活性的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：【推薦】2014-2015學(xué)年陜西西安市高一下月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)同源染色體的敘述，正確的是（ ）

A.形態(tài)、大小相同的兩條染色體

B.來(lái)源相同的兩條染色體

C.減數(shù)分裂過(guò)程中聯(lián)會(huì)的兩條染色體

D.一條來(lái)自父方、一條來(lái)自母方的兩條染色體

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年四川省德陽(yáng)市高三“二診”考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

科學(xué)家用含不同濃度NaF的水溶液喂養(yǎng)小白鼠，一段時(shí)間后，培養(yǎng)并測(cè)量小白鼠細(xì)胞代謝產(chǎn)熱量及細(xì)胞內(nèi)的ATP濃度，分別獲得細(xì)胞內(nèi)的ATP濃度數(shù)據(jù)和產(chǎn)熱量曲線如下。下列分析錯(cuò)誤的是

A．該實(shí)驗(yàn)的測(cè)量指標(biāo)是細(xì)胞產(chǎn)熱量和細(xì)胞內(nèi)的ATP濃度

B．高濃度的NaF組產(chǎn)熱量峰值和ATP濃度均低于對(duì)照組

C．NaF對(duì)細(xì)胞代謝產(chǎn)生ATP有抑制作用

D．該實(shí)驗(yàn)采用了空白對(duì)照和相互對(duì)照

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年北京市豐臺(tái)區(qū)高三一模理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

一般認(rèn)為，草莓比較耐陰，生長(zhǎng)在光照強(qiáng)度較弱的溫室大棚里可能更加適宜。以豐香草莓為材料，研究了遮陰處理對(duì)草莓葉片光合作用的影響，旨在為草莓栽培提供理論依據(jù)。

材料用具：2葉期草莓幼苗，遮陽(yáng)網(wǎng)(網(wǎng)內(nèi)光強(qiáng)為自然光強(qiáng)1/3左右)，光合分析測(cè)定儀等

（1）實(shí)驗(yàn)步驟：選取若干生長(zhǎng)狀況相似的豐香草莓幼苗 為對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組，實(shí)驗(yàn)組用 進(jìn)行處理，在相同且適宜條件下培養(yǎng)至植株長(zhǎng)出6張葉片左右，測(cè)定兩種環(huán)境下各項(xiàng)指標(biāo)如下：

（2）表中數(shù)據(jù)顯示，遮陰提高草莓葉片的 ，進(jìn)而提高草莓適應(yīng) 的能力。

（3）圖1中，對(duì)照組草莓凈光合速率曲線呈現(xiàn)“雙峰”型的原因是 ，凈光合速率還可通過(guò)測(cè)定 表示。遮陰組實(shí)驗(yàn)時(shí)間段內(nèi)光合積累總量顯著 對(duì)照組，推測(cè)遮陰可能影響 反應(yīng)，并據(jù)此繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)得到圖2的結(jié)果：

（4）由圖2可知實(shí)驗(yàn)處理顯著提高其CO2補(bǔ)償點(diǎn)，固定CO2的效率 ，可能的原因是遮陰使葉片溫度降低，導(dǎo)致 。

（5）綜上所述，1/3左右自然光強(qiáng)提高了草莓葉片利用光的能力，但CO2的利用率下降。欲進(jìn)一步研究本課題，可改變 進(jìn)行研究。

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年吉林一中13級(jí)下第一學(xué)月“教與學(xué)”質(zhì)量檢測(cè)生物卷（解析版） 題型：綜合題

（6分）果粒生產(chǎn)在中國(guó)尚屬起步階段。果粒除了可直接食用外還可作為配料加入到酸奶、冰淇淋、果凍等食品中。果膠酶作為一種新型加工助劑，可將果粒的組織結(jié)構(gòu)損壞程度減到最小，最大限度地提高成型果粒的含量。根據(jù)以上內(nèi)容回答下列問(wèn)題。

（1）果膠酶作為一種果粒加工助劑，它能將果膠分解成可溶性的______________，由酶的______性可知，組成果粒的另一成分__________不會(huì)被分解。

（2）在40～45 ℃溫度下攪拌處理的原因是________________；最后升溫到90～92℃再冷卻罐裝的目的是________。

（3）下面左圖表示溫度對(duì)果膠酶活性的影響，如果縱坐標(biāo)表示果粒的生成速率，橫坐標(biāo)表示溫度，請(qǐng)?jiān)谙旅嬗覉D中畫出果粒生成速率的曲線圖（所繪制的曲線大體符合事實(shí)即可）。

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對(duì)用萃取法來(lái)提取芳香油的解釋不正確的一項(xiàng)是

A．用萃取法來(lái)提取芳香油，要求原料盡可能細(xì)小

B．用萃取法提取的芳香油要易溶于有機(jī)溶劑

C．在浸泡植物材料時(shí)，要選用低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑

D．芳香油充分溶解于有機(jī)溶劑后，再把芳香油蒸發(fā)出來(lái)，剩余有機(jī)溶劑，從而使芳香油和有機(jī)溶劑分離

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年吉林一中13級(jí)下第一學(xué)月“教與學(xué)”質(zhì)量檢測(cè)生物卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于DNA的復(fù)制，下列敘述正確的是

A．DNA聚合酶不能從頭開(kāi)始合成DNA，只能從5′端延伸DNA鏈

B．DNA復(fù)制不需要引物

C．引物與DNA母鏈通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)進(jìn)行結(jié)合

D．DNA的合成方向總是從子鏈的3′端向5′端延伸

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年吉林一中13級(jí)下第一學(xué)月“教與學(xué)”質(zhì)量檢測(cè)生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列是關(guān)于“檢測(cè)土壤中細(xì)菌總數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述，其中錯(cuò)誤的是

A．用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板

B．取104、105、106倍的土壤稀釋液和無(wú)菌水各0.1 mL，分別涂布于各組平板上

C．將實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組平板倒置，37 ℃恒溫培養(yǎng)24～48小時(shí)

D．確定對(duì)照組無(wú)菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年湖北省黃岡市高三3月質(zhì)檢理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

流行性感冒病毒HlN1亞型是第一個(gè)被鑒定出的流行性感冒病毒，之后即不斷地有新亞型發(fā)現(xiàn)的報(bào)導(dǎo)。圖右為流行性感冒病毒構(gòu)造示意圖，其中甲（英文簡(jiǎn)稱H)與病毒進(jìn)入細(xì)胞有關(guān)；乙（英文簡(jiǎn)稱N)則與病毒出細(xì)胞有關(guān)。抗病毒藥物一一“克流感”主要是抑制乙的作用。下列有關(guān)流行性感冒病毒之?dāng)⑹�，正確的是

A.遺傳物質(zhì)為8段DNA

B.甲和乙為體現(xiàn)本病毒亞型特征的結(jié)構(gòu)

C.本病毒可用自己的酶轉(zhuǎn)錄翻譯出蛋白質(zhì)

D.“克流感”主要是阻斷本病毒入侵細(xì)胞

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