Question

3．某煤礦發(fā)生了一起礦難，有部分礦工被困在坑道內(nèi)，事故發(fā)生后，政府以最快速度進(jìn)行救援，打通生命通道，向被困人員輸送水和營(yíng)養(yǎng)液．人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)．這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用．
（1）被運(yùn)送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素．其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的生理作用是復(fù)雜化合物的組成成分．
（2）俗話說(shuō)，“一方水土養(yǎng)一方人”，飲水是提供人體必需的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一．在天然無(wú)污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是KCaPMgNa．
（3）水在人體內(nèi)有著重要作用，水在人體細(xì)胞中存在形式有自由水和結(jié)合水兩種．  后者生理作用是是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分．入冬之后，自由水水的比例會(huì)降低．

Answer 1

分析 1、無(wú)機(jī)鹽的生物功能：
a、復(fù)雜化合物的組成成分：如鐵是血紅蛋白的主要成分．
b、維持正常的生命活動(dòng)：如Ca²⁺可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐．
c、維持酸堿平衡和滲透壓平衡．
2、水的存在形式及生理功能：

形式	自由水	結(jié)合水
定義	細(xì)胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)	與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水
含量	約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95%	約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%
功能	①細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑 ②參與生化反應(yīng) ③為細(xì)胞提供液體環(huán)境 ④運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物	是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分
聯(lián)系	自由水和結(jié)合水能夠隨新陳代謝的進(jìn)行而相互轉(zhuǎn)化

解答 解：（1）鐵是血紅蛋白的主要成分，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽是復(fù)雜化合物的組成成分．
（2）大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg．
（3）水在人體細(xì)胞中存在形式有自由水和結(jié)合水兩種．結(jié)合水的生理作用是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分．入冬之后，自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多，代謝強(qiáng)度下降，抗寒、抗熱、抗旱的性提高．
故答案為：
（1）血紅蛋白      復(fù)雜化合物的組成成分
（2）K  Ca   P  Mg  Na
（3）結(jié)合水  是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分　　自由水

點(diǎn)評(píng) 本題考查水和無(wú)機(jī)鹽，要求考生識(shí)記細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的存在形式及功能；識(shí)記水的存在形式及功能，掌握水含量與新陳代謝之間的關(guān)系，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題．