Question

香蕉果實成熟過程中，果實中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜．圖A中I、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢．取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液．然后在a、b試管中各加5mL第X天的提取液，在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液，如圖B．請回答：

（1）在a、c．試管中各加人等量碘液后，a管呈藍色，與a管相比c管的顏色更

 

，兩管中被檢測的物質(zhì)是

 

，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是

 

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（2）在b、d 試管中各加人等量的斐林試劑，煮沸后，b管呈磚紅色，與b管相比d管的顏色更

 

，兩管中被檢測的物質(zhì)是

 

，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是

 

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Answer 1

考點：糖類的種類及其分布和功能

專題：

分析：根據(jù)題意可知，題干指出“香蕉果實成熟過程中，…香蕉逐漸變甜”因此可以很容易的分析出淀粉類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了還原糖，即Ⅰ為淀粉，Ⅱ為還原糖，碘液是用來檢驗淀粉的存在，班氏試劑是用來檢驗可溶性還原糖的存在的，因此在（1）、（2）兩問對應(yīng)作答即可．

解答： 解：（1）根據(jù)題意可知，香蕉果實成熟過程中，淀粉類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了還原糖，即Ⅰ為淀粉，Ⅱ為還原糖，X天（較早）淀粉較多，還原糖較少，Y天（較晚）淀粉較少，還原糖較多，用碘液檢驗的淀粉，對應(yīng)的a管藍色較深c管較淺；
（2）b、d試管用班氏試劑檢驗還原糖，對應(yīng)曲線Ⅱ，b管還原糖較少顏色較淺，d管還原糖較多顏色較深．
故答案為：
（1）淺    淀粉Ⅰ
（2）深    葡萄糖（可溶性還原糖）Ⅱ

點評：本題考查有機物的鑒定、果實成熟過程中有機物種類的變化，意在考查學(xué)生識圖的能力、實驗的能力、基礎(chǔ)知識的識記能力以及綜合分析的能力．