20．日常生活中，長時間存放的剩菜一般不可食用，其原因是剩菜中亞硝酸鹽在特定的條件下，會轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)（　　）
A．亞硝酸鹽B．硝酸鹽C．亞硝胺D．氨

分析 細胞癌變的原因：
（1）外因：主要是三類致癌因子，即物理致癌因子、化學致癌因子和病毒致癌因子．
（2）內(nèi)因：原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變．

解答 解：在酸敗的剩菜中和一些腌制食品中，含有比較高的亞硝酸鹽，是一種化學致癌因子，容易致癌，因此要避免或者少吃以上食物．
故選：A．

點評 本題考查細胞癌變的相關(guān)知識，要求考生識記癌細胞癌變原因，包括外因和內(nèi)因（根本原因），能理論聯(lián)系實際，運用所需的知識合理解釋生活中的生物學問題．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年江西省高三上第四次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（2015秋•南昌校級月考）請閱讀下列材料并回答有關(guān)問題：

豬飼料中的磷元素有相當一部分存在于植酸中，豬由于缺乏有關(guān)酶，造成磷源浪費，而且植酸隨糞便排出后易造成環(huán)境有機磷污染．如圖為對植酸酶進行不同處理時其活性與溫度的關(guān)系．

（1）生產(chǎn)中從土壤中篩選出產(chǎn)酶菌株，土壤懸液首先經(jīng)80℃處理15分鐘，其目的是篩選出 ．

（2）在產(chǎn)酶菌株的篩選過程中，固體培養(yǎng)基中的添加不溶于水的植酸鈣，植酸鈣被植酸酶分解后可以培養(yǎng)上產(chǎn)生透明圈，可根據(jù)透明圈的 選擇目的菌株．

（3）所得菌株還需要進一步測定植酸酶的活性，活性的測定可以用 作為底物，活性可用 表示．

（4）在生產(chǎn)中 （填“未固定”或“固定化”）植酸酶更適于添加到豬飼料中，使用的最適溫度為 ℃．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．脂質(zhì)是組成細胞的重要化合物．下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，正確的是（　�。�
A．由C、H、P三種元素組成B．能夠調(diào)節(jié)生物的某些生命活動
C．是細胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)D．是在細胞的高爾基體上合成的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．如圖表示正常細胞突變?yōu)榘┘毎倪^程，有關(guān)說法正確的是（　　）
A．圖示中與癌變有關(guān)的基因都是原癌基因
B．圖中顯示癌變的發(fā)生是多個基因突變累積的結(jié)果
C．圖中染色體上的基因變化可導致基因重組
D．圖示細胞形態(tài)的變化說明癌變過程中細胞發(fā)生了遺傳物質(zhì)變化

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．我國中科院上海生化所合成了一種有鎮(zhèn)痛作用的藥物--腦啡肽，如圖是它的結(jié)構(gòu)簡式，請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）腦啡肽的化學本質(zhì)是一種多肽，它的基本組成單位是氨基酸．
（2）該化合物是由5個氨基酸脫水縮合形成的．
（3）寫出肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式-CO-NH-．
（4）腦啡肽只有皮下注射才有效，不能口服．原因是口服會被蛋白酶水解成氨基酸而失去功能．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．某科研小組開展了經(jīng)由靜脈給碘缺乏大鼠補充碘的實驗，實驗結(jié)果如圖所示（有機化碘的總量可以反應(yīng)合成甲狀腺激素的碘量）．下列分析不合理的是（　�。�
A．圖示表明甲狀腺細胞吸收碘的方式不是自由擴散
B．當注射碘劑量過高時會導致相關(guān)激素分泌過程中的負反饋調(diào)節(jié)作用減弱
C．當注射碘劑量過高時會導致大鼠的興奮性降低
D．圖示表示有機化碘總量與注射碘劑量成負相關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．植物越冬休眠和夏天生長受多種激素的調(diào)節(jié)，如圖所示，有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．越冬休眠時，植物體內(nèi)的赤霉素和脫落酸的含量都會增加
B．秋末①→③→⑤過程能增加葉肉細胞內(nèi)的胡蘿卜素含量，提高光合作用速率
C．各種植物激素通過直接參與細胞內(nèi)的代謝過程實現(xiàn)對生命活動的調(diào)節(jié)
D．夏季①→③→④過程能增加植物體內(nèi)細胞分裂素含量，促進植物生長

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列關(guān)于遺傳學的基本概念的敘述中，正確的是（　�。�
A．表現(xiàn)型相同，基因型也一定相同
B．能穩(wěn)定遺傳的性狀就是顯性性狀
C．純合子一定不含有等位基因
D．生物體沒有顯現(xiàn)出來的性狀稱隱性性狀

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．如圖是某生態(tài)系統(tǒng)一年之內(nèi)的能量流動情況[能量流動單位：，據(jù)圖回答下列問題．

（1）圖1中A的含義是呼吸作用散失的熱能．該生態(tài)系統(tǒng)中，若大型魚類同化量為1×1010kJ/（hm2•a），則浮游動物的同化量為100×1010kJ/（hm2•a）
（2）用標志重捕法來估算該生態(tài)系統(tǒng)中某種魚的種群數(shù)量時，所用捕網(wǎng)的網(wǎng)眼過大，則種群密度的估計值偏低（偏高/偏低/不變）．若較長時期觀察并統(tǒng)計該魚數(shù)量，得到如圖2曲線．請推測造成該魚的K值發(fā)生變化的生物因素是天敵入侵或與之構(gòu)成競爭關(guān)系的動物遷入或食物減少或傳染病或捕食者增多或寄生者增多．

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