Question

11．研究人員成功地從土壤中篩選到能產(chǎn)生纖維素酶的微生物請(qǐng)就如何從土壤中獲得纖維素分解菌回答以下問(wèn)題．
（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．
（2）若獲得純凈的菌株，常采用平板劃線的方法進(jìn)行接種，此過(guò)程所用的接種工具是接種環(huán)，操作時(shí)采用燒灼滅菌的方法．
（3）剛果紅可以與纖維素等多糖形成紅色復(fù)合物，但并不與纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)．常用的染色法有兩種：第一種是先培養(yǎng)微生物，再加入染色劑進(jìn)行顏色反應(yīng)；第二種是在倒平板時(shí)就加入染色劑．第一種（第一種、第二種）方法會(huì)使菌落之間發(fā)生混雜．
（4）如果觀察到產(chǎn)生透明圈的菌落，說(shuō)明可能獲得了纖維素分解菌．為了確定是纖維素分解菌，還需要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實(shí)驗(yàn)．纖維素酶的測(cè)定方法一般是采用對(duì)纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量的測(cè)定．

Answer 1

分析 纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶，纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．金屬接種工具常用灼燒滅菌．剛果紅染液與纖維素呈紅色，纖維素分解菌在含有剛果紅染液的培養(yǎng)基中形成的菌落會(huì)出現(xiàn)透明圈，可以用來(lái)鑒別纖維素分解菌．

解答 解：（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．
（2）常用的接種工具是接種環(huán)，操作時(shí)采用灼燒的方法滅菌．
（3）剛果紅不與纖維二糖和葡萄糖發(fā)生反應(yīng)，常用的染色法有兩種：第一種是先培養(yǎng)微生物，再加入染色劑進(jìn)行顏色反應(yīng)；第二種是在倒平板時(shí)就加入染色劑．第一種方法會(huì)使菌落之間發(fā)生混雜，第二種方法：產(chǎn)生淀粉酶的微生物也產(chǎn)生模糊的透明圈，游戲微生物能降解色素，形成明顯的透明圈，故兩種方法各有缺點(diǎn)．
（4）剛果紅與纖維素反應(yīng)呈紅色，纖維素分解菌產(chǎn)生的纖維素酶會(huì)將纖維素分解而不能與剛果紅染液呈紅色，在菌落周?chē)鷷?huì)出現(xiàn)透明圈．為了確定是纖維素分解菌，還需要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實(shí)驗(yàn)．纖維素酶的測(cè)定方法一般是對(duì)纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量的測(cè)定．
故答案為：
（1）葡萄糖苷
（2）接種環(huán)  灼燒
（3）剛果紅    第一種
（4）透明圈  發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶  葡萄糖

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查纖維素分解菌的鑒別，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)纖維素分解菌的篩選與分離實(shí)驗(yàn)的操作理解，提高實(shí)驗(yàn)技能．