Question

11．由于酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人將地衣芽孢桿菌的α-淀粉酶基因轉(zhuǎn)入酵母菌中經(jīng)篩選得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌種，過程如圖．
（1）篩選可高效利用淀粉的工程酵母菌種需要配制選擇培養(yǎng)基，為達(dá)到篩選目的，平板內(nèi)的固體培養(yǎng)基應(yīng)以淀粉作為唯一碳源對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是高壓蒸汽滅菌法．
（2）②、③過程需要重復(fù)幾次，目的是進(jìn)一步篩選純化獲得分解淀粉能力強(qiáng)的酵母菌．為篩選出可高效利用淀粉的菌種，過程③最好采用的接種方法是稀釋涂布平板法．
（3）在固體培養(yǎng)基上形成菌后滴加碘液，可以根據(jù)菌落周圍產(chǎn)生透明圈的大小來篩選可高效利用淀粉的工程酵母菌菌種．
（4）以淀粉為原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的適宜條件下密閉發(fā)酵，接種工程酵母菌的發(fā)酵罐所產(chǎn)氣體量較大，其原因是工程菌分解淀粉產(chǎn)生葡萄糖的能力強(qiáng)，導(dǎo)致酒精產(chǎn)生二氧化碳速率更快．

Answer 1

分析 分析圖解：圖是將地衣芽孢桿菌的α-淀粉酶基因轉(zhuǎn)入酵母菌中經(jīng)篩選得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌種的過程．圖中①表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過程；②、③過程重復(fù)幾次的目的是純化獲得分解淀粉能力強(qiáng)的酵母菌．
兩種純化細(xì)菌的方法的比較

	優(yōu)點(diǎn)	缺點(diǎn)	適用范圍
平板劃 線分離法	可以觀察菌落特征，對(duì)混合菌進(jìn)行分離	不能計(jì)數(shù)	適用于好氧菌
稀釋涂布 平板法	可以計(jì)數(shù)，可以觀察菌落特征	吸收量較少，較麻煩，平板不干燥效果不好，容易蔓延	適用于厭氧，兼性厭氧

解答 解：（1）篩選可高效利用淀粉的工程酵母菌種需要配制選擇培養(yǎng)基，為達(dá)到篩選目的，平板內(nèi)的固體培養(yǎng)基應(yīng)以淀粉作為唯一碳源；對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用高壓蒸汽滅菌法．
（2）②、③過程需要重復(fù)幾次，目的是進(jìn)一步篩選純化獲得分解淀粉能力強(qiáng)的酵母菌．為篩選出可高效利用淀粉的菌種，過程③最好采用的接種方法是稀釋涂布平板法．
（3）該菌產(chǎn)生的淀粉酶將培養(yǎng)基中的淀粉水解，在固體培養(yǎng)基上形成菌后滴加碘液，水解部分不會(huì)出現(xiàn)顏色梵音，因此可以根據(jù)菌落周圍產(chǎn)生透明圈的大小來篩選可高效利用淀粉的工程酵母菌菌種．
（4）以淀粉為原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的適宜條件下密閉發(fā)酵，接種工程酵母菌的發(fā)酵罐所產(chǎn)氣體量較大，其原因是工程菌分解淀粉產(chǎn)生葡萄糖的能力強(qiáng)，導(dǎo)致酒精產(chǎn)生二氧化碳速率更快．
故答案為：
（1）選擇    淀粉    高壓蒸汽滅菌法
（2）進(jìn)一步篩選純化獲得分解淀粉能力強(qiáng)的酵母菌    稀釋涂布平板法
（3）透明圈
（4）工程酵母    工程菌分解淀粉產(chǎn)生葡萄糖的能力強(qiáng)，導(dǎo)致酒精產(chǎn)生二氧化碳速率更快

點(diǎn)評(píng) 本題以工程菌為素材，結(jié)合圖表綜合考查基因工程、微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)等有關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的工具及操作步驟；識(shí)記微生物的接種方法，能根據(jù)題干信息判斷接種方法．