Question

（1）問題提出：植物體沒有專門的脂肪組織，但在花生、大豆、蓖麻等植物的種子中富含脂肪．有人提出植物體除種子外，植物的其他部位如根尖細胞中是否也含有脂肪？有同學對此開展課題研究，假設(shè)你是其中一員，請根據(jù)課題研究要求，回答有關(guān)問題：
（2）探究課題：洋蔥的根尖細胞中是否含有脂肪．
（3）實驗假設(shè)：

 

．
（4）實驗用具：新鮮洋蔥根尖，蘇丹Ⅲ染液、體積分數(shù)為50%的酒精溶液、蒸餾水、

 

、刀片、培養(yǎng)皿、鑷子、滴管等．
（5）方法步驟：
①選取新鮮的洋蔥根尖并做徒手切片，選取2～3片最薄切片放置在載玻片的中央；
②

 

；
③

 

；
④

 

．
（6）實驗預(yù)期結(jié)果與可以得出的相應(yīng)結(jié)論：
①

 

；
②

 

．

Answer 1

考點：脂質(zhì)的種類及其功能

專題：

分析：脂肪鑒定實驗：
（1）原理：脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（2）采用的試劑：體積分數(shù)為50%的酒精，作用是洗去浮色；
（3）采用的儀器：觀察子葉切片時需要借助顯微鏡．

解答： 解：（3）由于實驗要探究根尖細胞中是否也含有脂肪，故做出假設(shè)：洋蔥根尖細胞中含有脂肪．
（4）由于要制作切片并觀察脂肪微粒，故要用到顯微鏡、載玻片，蓋玻片．
（5）②脂肪鑒定實驗中，需要用蘇丹Ⅲ染液進行染色，同時需要用體積分數(shù)為50%的酒精溶液洗去浮色．
③用吸水紙吸去花生子葉周圍的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片．
④將裝片放在顯微鏡下觀察將裝片放在顯微鏡下觀察．
（6）蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色．
①若在裝片中觀察到橘黃色的圓形顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中含有脂肪．
②若在裝片中觀察不到橘黃色的圓形顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中不含脂肪．
故答案為：
（3）洋蔥根尖細胞中含有（或不含有）脂肪
（4）載玻片，蓋玻片，顯微鏡
（5）②滴加蘇丹Ⅲ染液蘇丹Ⅲ染液進行染色，2～3min后滴加 體積分數(shù)為50%的酒精溶液體積分數(shù)為50%的酒精溶液，洗去浮色；
③在切片上滴1～2滴蒸餾水1～2滴蒸餾水，加蓋玻片，制成臨時裝片；
④將裝片放在顯微鏡下觀察將裝片放在顯微鏡下觀察．．
（6）①若在裝片中觀察到橘黃色的圓形顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中含有脂肪．
②若在裝片中觀察不到橘黃色的圓形顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中不含脂肪．

點評：本題考查檢測脂肪實驗及相關(guān)探究實驗，要求考生識記脂肪鑒定實驗的原理、操作步驟、采用的試劑及試劑的作用，能根據(jù)題中的課題提出合理的假設(shè)，并能預(yù)測實驗結(jié)果得出實驗結(jié)論．