下列關(guān)于亞硝酸鹽的敘述，錯誤的是（　�。�
A、亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水
B、亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4mg/kg
C、咸菜中亞硝酸鹽的平均含量在7mg/kg以上，所以盡量少吃咸菜
D、亞硝酸鹽不會危害人體健康，并且還具有防腐作用，所以在食品中應(yīng)多加些以延長食品的保質(zhì)期
考點：用比色法測定亞硝酸鹽含量的變化
專題：
分析：亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水，在食品生產(chǎn)中可作食品添加劑，亞硝酸鹽有一定的毒性，當(dāng)人體攝入的亞硝酸鹽總量達(dá)到0.3～0.5g時，會引起中毒，達(dá)到3g時會引起人死亡；亞硝酸鹽本身并沒有致癌作用，它在胃酸等酸性環(huán)境中可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺是具有致癌作用的物質(zhì)．
解答： 解：A、亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水，A正確；
B、亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4mg/kg，B正確；
C、咸菜亞硝酸鹽較高，平均含量在7mg/kg以上，由于亞硝酸鹽有一定的毒性，因此盡量少吃咸菜，C正確；
D、亞硝酸鹽有一定的毒性，當(dāng)人體攝入的亞硝酸鹽總量達(dá)到0.3～0.5g時，會引起中毒，達(dá)到3g時會引起人死亡，D錯誤．
故選：D．
點評：對亞硝酸鹽的物理性質(zhì)和亞硝酸鹽與人體健康的關(guān)系的了解是本題考查的重點．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

哈佛大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，從懷孕婦女胎盤的羊水中發(fā)現(xiàn)的干細(xì)胞在實驗室培養(yǎng)后形成了多種人體器官組織，如骨骼、血管、肌肉、神經(jīng)以及肝臟等，以下有關(guān)說法不正確的是（　�。�
A、這個實驗證明了干細(xì)胞具有一定的全能性
B、這些骨骼、肌肉、血管、神經(jīng)等的形成是細(xì)胞全能性得以實現(xiàn)的結(jié)果
C、從羊水中提取的干細(xì)胞與其生成的肌肉細(xì)胞中的染色體組成一樣
D、這些干細(xì)胞可以生成更多種類、更有價值的人體細(xì)胞，將有助于更多的醫(yī)學(xué)研究

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能多樣性的說法正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)
B、已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推斷此物質(zhì)為蛋白質(zhì)
C、不同蛋白質(zhì)分子中組成肽鍵的化學(xué)元素?zé)o差異性
D、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去生物活性，但這種改變一般是可逆的

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列敘述正確的是（　　）
A、圖甲所示過程為圖乙中的①②③過程
B、紅霉素影響核糖體在mRNA上的移動，故影響基因的轉(zhuǎn)錄過程
C、圖乙中①過程所需的原料是4種游離的核糖核苷酸
D、圖乙中涉及堿基A與U配對的過程為②③④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

如果某人由于車禍在脊髓胸段處橫斷，則下列癥狀與此相符的是（　�。�
A、下肢癱瘓，沒有感覺但尚有反射
B、下肢麻木，但尚能隨意運動
C、下肢癱瘓，無感覺，但能控制正常大小便
D、下肢有知覺，但不能運動

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科目：高中生物 來源： 題型：

給嚴(yán)重缺氧的病人輸氧時，要在純氧中混入5%的二氧化碳?xì)怏w，以維持呼吸中樞的興奮，這屬于（　�。�
A、神經(jīng)調(diào)節(jié)
B、體液調(diào)節(jié)
C、激素調(diào)節(jié)
D、神經(jīng)調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：

驗證過氧化氫酶催化過氧化氫高效性實驗中，保證實驗成功的最關(guān)鍵因素是（　�。�
A、試管是否潔凈
B、肝臟是否新鮮
C、衛(wèi)生香是否點燃
D、肝臟研磨是否充分

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科目：高中生物 來源： 題型：

已知血友病屬于伴X隱性遺傳，經(jīng)統(tǒng)計可知，自然人群（男：女=1：1）中男性患者比例為3.5%，男性正常比例為46.5%，則在女性群體中，女性患者所占的比例為（　�。�
A、0.245%
B、0.49%
C、0.1225%
D、7%

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科目：高中生物 來源： 題型：

細(xì)胞間信息交流對于多細(xì)胞生物調(diào)節(jié)生命活動是必需的，圖是幾種細(xì)胞間信息交流的實例．對細(xì)胞間信息交流的下列敘述中，不正確的是（　�。�
A、c圖中抗體從合成到分泌所經(jīng)過的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體
B、B圖中突觸在傳遞信號時，實現(xiàn)了電信號→化學(xué)信號→電信號的轉(zhuǎn)換和傳導(dǎo)
C、A圖激素作用于受體肝細(xì)胞，促使肝細(xì)胞合成肝糖原
D、與細(xì)胞通訊有關(guān)，能識別信息的物質(zhì)是位于細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)的糖蛋白

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