Question

下圖是由n個(gè)氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，其中二硫鍵“—S—S—”是一種連接蛋白質(zhì)中兩條肽鏈之間的化學(xué)鍵（—SH＋—SH→—S—S—＋2H）。下列正確的是

A．該蛋白質(zhì)至少含有n－2個(gè)氧原子

B．合成該蛋白質(zhì)時(shí)生成n－2個(gè)水分子

C．該蛋白質(zhì)至少含有n＋2個(gè)羧基

D．該蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物增加2n－4個(gè)氫原子

Answer 1

B

【解析】

試題分析：圖中有三條多肽鏈，其中兩條鏈狀、一條環(huán)狀。每個(gè)氨基酸都至少含有一個(gè)羧基因而至少含有2個(gè)氧原子，則n個(gè)氨基酸至少含有的氧原子為2n，反應(yīng)過程中脫掉水的分子數(shù)為n-2，對(duì)應(yīng)脫掉氧原子數(shù)為n-2，該蛋白質(zhì)至少含有氧原子數(shù)為2n-（n-2）=n+2，A錯(cuò)誤，B正確；該蛋白質(zhì)至少含有2個(gè)羧基，位于兩條鏈狀多肽的末端，C錯(cuò)誤；該蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物增加的氫原子數(shù)為4+（n-2）×2=2n，D錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)形成過程的脫水縮合反應(yīng)等知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過分析、綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出正確結(jié)論的能力。