Question

如圖是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，對圖示的分析正確的是（　�。�

• A、①過程有水生成
• B、肯定含有S元素
• C、多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目
• D、d表示氨基酸種類的多樣性

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合,蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因

專題：

分析：1、蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種元素組成，很多蛋白質(zhì)還含有S元素，有的也含有微量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．
2、氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示；此過程中失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)．
3、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定了功能的多樣性，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是：組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同，氨基酸形成肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別；蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是基因中堿基排列順序的多樣性．
4、分析題圖中有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖：a表示C、H、O、N元素，b表示氨基酸，c表示肽鍵，d表示蛋白質(zhì)功能的多樣性，①過程表示脫水縮合．

解答： 解：A、①過程表示氨基酸脫水縮合形成多肽，所以有水生成，A正確；
B、S是蛋白質(zhì)的特征元素，但不是所有的蛋白質(zhì)都含有S元素，B錯誤；
C、題圖中的b表示氨基酸，c表示肽鍵，當(dāng)多肽為環(huán)狀肽時，多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目，而當(dāng)多肽為鏈狀肽時，b的數(shù)目等于c的數(shù)目加肽鏈數(shù)，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性決定了功能的多樣性，所以d表示蛋白質(zhì)功能的多樣性，D錯誤．
故選：A．

點評：本題考查蛋白質(zhì)組成及結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識，識記蛋白質(zhì)的組成及結(jié)構(gòu)、正確分析和判斷題圖中的概念圖是解題的關(guān)鍵．