Question

【題目】某課題研究小組對植物園的胡蘿卜新種中的β—胡蘿卜素進行提取和鑒定，所用裝置及所得的結(jié)果如下圖。實驗流程為：新鮮胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素粗品→胡蘿卜素粗品的鑒定。

（1）科學(xué)研究最近發(fā)現(xiàn)天然胡蘿卜素具有使_________恢復(fù)成正常細胞的作用。

（2）實驗流程中的萃取與濃縮所用的操作裝置圖分別為______________。

（3）圖3胡蘿卜素初成品鑒定裝置示意圖，請根據(jù)圖示回答下列問題。

①鑒定胡蘿卜素初成品的方法是_____________________；

②e為________________，實驗時，對e的處理應(yīng)該______________。

③圖中b的名稱是______________；f常用試劑______________；原因____________

Answer 1

【答案】 癌變細胞 圖2和圖1 紙層析法 樣品原點 快速細致 色譜容器 石油醚 沸點高，能充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶

【解析】試題分析：試題分析，圖1為胡蘿卜素濃縮裝置，圖2為胡蘿卜素萃取的裝置圖，5表示鐵架臺，4表示酒精燈，3表示水浴鍋，2表示燒瓶，1表示冷凝管.胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機溶劑。胡蘿卜素的提取流程為：胡蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-濃縮-胡蘿卜素。圖3為胡蘿卜素鑒定的紙層析裝置示意圖，可用來對胡蘿卜素粗品進行鑒定，其中a是玻璃蓋，b是色譜容器，c是濾紙，d是U形扣，e是樣品原點，f是層析液。

（1）科學(xué)研究最近發(fā)現(xiàn)天然胡蘿卜素具有使癌變細胞恢復(fù)成正常細胞的作用。

（2）由以上分析可知，圖2為胡蘿卜素萃取的裝置，圖1為胡蘿卜素濃縮裝置。

（3）①鑒定胡蘿卜素初成品的方法是紙層析法。

②e為樣品原點，實驗時，對e的處理應(yīng)該快速細致。

③圖中b的名稱是色譜容器；f表示層析液，常用石油醚，因為石油醚沸點高，能充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。