Question

【題目】如圖A，B，C三圖依次表示酶濃度一定時，反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度、溫度、pH的關(guān)系．請據(jù)圖回答下列問題．

（1）圖A中，反應(yīng)物達到某一濃度時，反應(yīng)速率不再上升，其原因是 ．
（2）圖B中，a點所對應(yīng)的溫度稱為 ．
（3）圖B中，a點到b點曲線急劇下降，其原因是 ．
（4）將裝有酶與反應(yīng)物的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，20分鐘后取出轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，試管內(nèi)反應(yīng)速度加快的是 ．
（5）經(jīng)過歷代科學(xué)家的研究，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是 ．
（6）酶的特性有、、 ．

Answer 1

【答案】
（1）受反應(yīng)液中的酶濃度限制
（2）該酶的活性最適宜溫度
（3）溫度超過適宜溫度后，高溫使酶失活，反應(yīng)速度快速下降
（4）甲
（5）蛋白質(zhì)
（6）高效性；專一性；作用條件溫和
【解析】解：（1）圖A中，反反映了反應(yīng)速度與反應(yīng)物濃度的關(guān)系．受反應(yīng)液中的酶濃度限制，當(dāng)反應(yīng)物達到某一濃度時，反應(yīng)速度不再上升．（2）圖B中，a點所對應(yīng)的溫度時該酶的活性最強，被稱為該酶的最適宜溫度．（3）圖B顯示，溫度過高，使酶活性下降，因此a點到b點的曲線急劇下降．（4）將含有酶的甲試管放入12℃水浴鍋20min后，酶因為溫度過低，活性降低．再轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，由于溫度適當(dāng)升高，酶的活性增強，則試管中反應(yīng)適度加快；將裝有酶與反應(yīng)物的乙試管分別放入75℃水浴鍋中，由于溫度過高，酶失活，20min后取出轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，酶依然沒有活性，則試管內(nèi)無催化反應(yīng)．（5）絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．（6）酶的特性有高效性、專一性、作用條件溫和等．
所以答案是：（1）受反應(yīng)液中的酶濃度限制（2）該酶的活性最適宜溫度（3）溫度超過適宜溫度后，高溫使酶失活，反應(yīng)速度快速下降（4）甲（5）蛋白質(zhì)（6）高效性 專一性 作用條件溫和
【考點精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解酶的特性的相關(guān)知識，掌握高效性：催化效率比無機催化劑高許多；專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)；在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高．