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【題目】泡菜發(fā)酵的微生物主要是乳酸菌，而在發(fā)酵初期，水槽內經常有氣泡產生，這些氣泡產生的原因及成分分別是（ ）

A．乳酸菌是兼性厭氧微生物，初期進行有氧呼吸產生CO2；氣體為CO2

B．因腌制過程中的鹽進入蔬菜使蔬菜體積縮小，氣體被排出；氣體為空氣

C．發(fā)酵初期活動強烈的是酵母菌，其利用氧產生的氣體；氣體為CO2

D．乳酸菌在發(fā)酵過程中產生了熱量，使壇內溫度升高，空氣受熱膨脹排出，氣體為空氣

【答案】C

【解析】

試題分析：乳酸菌是厭氧型微生物，只能進行無氧呼吸產生乳酸，A項錯誤；泡菜發(fā)酵初期有氣泡產生，是需氧菌如酵母菌進行有氧呼吸產生了CO2，故C項正確，B、D項錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某高等植物葉肉細胞結構模式圖，相關敘述不正確的是 （ ）

A．圖中能產生ATP的結構有1、2、5

B．1中產生的一分子CO2 擴散出來進入2中被利用，穿過的磷脂雙分子層的層數(shù)為4層

C．2與4中都含有葉綠素和類胡蘿卜素等色素

D．3是遺傳物質儲存和復制的主要場所，是細胞遺傳特性和細胞代謝活動的控制中心

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時都需要加熱，但兩者使用的加熱方法不同，其原因是（ ）

A．前者需保持恒溫，后者不需要恒溫

B．前者燒瓶里含有有機溶劑，易燃易爆，后者是水

C．胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫

D．前者容易蒸發(fā)，后者不容易蒸發(fā)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為植物光合作用強度隨光照強度變化的坐標圖，下列敘述中錯誤的是（ ）

A．a點葉肉細胞產生ATP的細胞器只有線粒體

B．b點植物光合作用強度與細胞呼吸強度相等

C．已知某植物光合作用和細胞呼吸最適溫度分別為25℃和30℃，如圖表示該植物處于25℃環(huán)境中，則將溫度提高到30℃時，a點上移，b點左移，d點下移

D．當植物缺鎂時，b點將向右移

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】恒溫條件下，測得某密閉容器中蘋果細胞呼吸強度（用CO2的釋放量來表示）隨氧氣濃度的變化情況如圖，下列有關說法錯誤的是（ ）

A．該溫度下，蘋果只進行無氧呼吸時釋放的CO2比只進行有氧呼吸時多

B．氧氣濃度為6%時，蘋果只進行有氧呼吸

C．氧氣濃度大于18%后，氧氣不再是有氧呼吸限制因素

D．隨著氧氣濃度的增加，CO2的釋放量先減少，后增加，最后趨于穩(wěn)定

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】CPP32是細胞質基質中的一種蛋白質，在某些因素的刺激下，CPP32會被剪切成2個小片段，進而引起一系列的反應，最終導致細胞凋亡，故常用CPP32被剪切與否作為判斷細胞凋亡的指標。細胞色素C是線粒體中的一種與有氧呼吸有關的蛋白質。華裔科學家王曉東利用細胞結構完全被破壞后的HeLa細胞勻漿為實驗對象，研究了細胞色素C和dATP（三磷酸脫氧腺苷）與細胞凋亡的關系，結果如下圖1和表1所示：

（1）dATP完全水解能得到三分子磷酸和 。據(jù)圖1，可判斷 的存在能促進細胞凋亡，且當其他條件合適時，在一定濃度范圍內，隨著 的含量增加，促細胞調亡的效果越明顯。

（2）已知細胞色素C的功能是參與[H]和氧氣的結合，可判斷細胞色素C分布于 。表1中加入細胞色素C的抗體的作用是 。已知圖2對應的實驗中還使用了如下兩種藥品：A．dATP B． 足量的細胞色素C，則可判斷藥物①是 ，②是 。

（3）用顯微注射技術向完整細胞的細胞質基質中注入足量的dATP后，發(fā)現(xiàn)CPP32并未被剪切，細胞亦未凋亡。據(jù)題中信息分析，最可能的原因是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于纖維素酶的說法,錯誤的是

A. 纖維素酶是一種復合酶，至少包括三種酶

B. 葡萄糖苷酶可把纖維素分解成葡萄糖

C. 植物的根、莖、葉等器官中都含有大量的纖維素

D. 棉花是自然界中纖維素含量最高的天然產物

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用特異性的酶處理某一生物細胞的最外面部分，發(fā)現(xiàn)降解的產物主要是葡萄糖，進一步分離該細胞的某種細胞器進行分析，發(fā)現(xiàn)其含有尿嘧啶，據(jù)此推測，這種細胞器不可能完成的生化反應是(反應都在相關酶的催化下進行)

A．CO2＋H2O (CH2O)＋O2

B．丙氨酸＋甘氨酸―→丙甘二肽＋H2O

C．C3H4O3(丙酮酸)＋H2O―→CO2＋[H]＋能量

D．C6H12O6 ＋O2―→CO2＋H2O＋能量

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中糖類和脂肪的變化曲線．下列分析正確的是（）

A. 種子形成時，脂肪水解酶的活性較低

B. 種子萌發(fā)時，脂肪轉變?yōu)榭扇苄蕴�，說明可溶性糖是種子生命活動的直接能源物質

C. 干重相等的可溶性糖和脂肪，所儲存的能量脂肪多于糖

D. 種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉變?yōu)橹�，種子需要的N增加

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