Question

【題目】學(xué)習(xí)“分離和純化大腸桿菌”時(shí)，甲、乙兩同學(xué)就“大腸桿菌的細(xì)胞呼吸類(lèi)型”產(chǎn)生了爭(zhēng)論。甲認(rèn)為是厭氧型，因?yàn)榇竽c桿菌生活在人或其他動(dòng)物的大腸中，是缺氧環(huán)境。乙則認(rèn)為是需氧型，因?yàn)樾l(wèi)生部門(mén)對(duì)餐館衛(wèi)生檢查時(shí)，會(huì)對(duì)餐具、消毒柜等暴露在空氣中部位進(jìn)行取樣。老師建議他們通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。請(qǐng)回答以下問(wèn)題：

（1）兩位同學(xué)選擇LB培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸桿菌。培養(yǎng)基成分：蛋白胨10g，酵母膏5g，NaCl10g，加蒸餾水定容到1000mL。從培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分看，蛋白胨和酵母膏主要為大腸桿菌提供_______________。

（2）兩位同學(xué)配好培養(yǎng)基后，發(fā)現(xiàn)不能用于觀察菌落，原因缺少_________。配制培養(yǎng)基后，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行_______滅菌。

（3）要想在眾多的菌落中直接對(duì)大腸桿菌進(jìn)行計(jì)數(shù)，還需要在培養(yǎng)基中加入_____________，計(jì)數(shù)呈______色的菌落。從功能上看，該培養(yǎng)基屬于_______________。

（4）兩人在培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)培養(yǎng)條件的不同點(diǎn)是________________________。結(jié)果兩人都得到了菌落，說(shuō)明大腸桿菌細(xì)胞呼吸類(lèi)型是__________________。

Answer 1

【答案】碳源、氮源 瓊脂（或凝固劑） 高壓蒸汽 伊紅美藍(lán) 黑 鑒別培養(yǎng)基 甲在無(wú)氧條件下培養(yǎng)，乙在有氧條件下培養(yǎng) 兼性厭氧型（既能有氧呼吸又能無(wú)氧呼吸）

【解析】

微生物培養(yǎng)時(shí)培養(yǎng)基中應(yīng)有：碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽，可能還需要生長(zhǎng)因子。此外培養(yǎng)微生物時(shí)還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。

（1）從培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分看：“蛋白胨”和“酵母膏”主要是為大腸桿菌提供碳源、氮源。
（2）觀察菌落應(yīng)在固體培養(yǎng)基上進(jìn)行，兩位同學(xué)配好培養(yǎng)基后，發(fā)現(xiàn)不能用于觀察菌落，原因缺少凝固劑瓊脂；培養(yǎng)基的常用高壓蒸汽方法進(jìn)行滅菌。
（3）要想在眾多的菌落中直接觀察到大腸桿菌菌落還需要在培養(yǎng)基中加入伊紅美藍(lán)，觀察培養(yǎng)基是否呈黑色，計(jì)數(shù)呈黑色的菌落；從功能上看，該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基。
（4）兩人在培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)培養(yǎng)條件的不同點(diǎn)是甲在無(wú)氧條件下培養(yǎng)，乙在有氧條件下培養(yǎng)；兩種條件下觀察發(fā)現(xiàn)都得到了菌落，說(shuō)明大腸桿菌細(xì)胞呼吸類(lèi)型是兼性厭氧型。