鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，事先留出一些黃豆組織樣液，主要目的是（　�。�
A、重復(fù)兩次，結(jié)果準(zhǔn)確
B、與加入雙縮脲試劑后的顏色作對(duì)照
C、再用于還原糖的鑒定
D、失敗后還可重做
考點(diǎn)：檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
解答： 解：在做蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，若選用大豆做材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其粘在試管壁上不易涮洗．在獲得大豆組織液后，應(yīng)預(yù)留部分組織樣液，與加入試劑的反應(yīng)物顏色作對(duì)比，以檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，證明發(fā)生紫色反應(yīng)是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生的．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物鑒定的生物實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖表示燕麥胚芽鞘受到單側(cè)光照射的情況，下列敘述可能性最小的是（　　）
A、生長(zhǎng)素由②向①移動(dòng)
B、生長(zhǎng)素由④向③移動(dòng)
C、生長(zhǎng)素由①向③移動(dòng)
D、③處生長(zhǎng)比④快

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

植物細(xì)胞中，最重要的二糖是（　�。�
A、乳糖、蔗糖
B、葡萄糖、麥芽糖
C、淀粉、纖維素
D、蔗糖、麥芽糖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

某同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖所示的發(fā)酵裝置，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、該裝置可阻止空氣進(jìn)入，用于果酒發(fā)酵
B、該裝置便于果酒發(fā)酵中產(chǎn)生的氣體排出
C、去除彎管中的水，該裝置可滿足果醋發(fā)酵時(shí)底層發(fā)酵液中大量醋酸菌的呼吸
D、去除彎管中的水后，該裝置與巴斯德的鵝頸瓶作用相似

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、與白色花瓣相比，采用紅色花瓣有利于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察
B、用黑藻葉片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，葉綠體的存在會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察
C、用紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位觀察到的質(zhì)壁分離程度可能不同
D、紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的液泡中有色素，有利于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在夏季光照明亮的實(shí)驗(yàn)室里，在使用顯微鏡觀察洋蔥的內(nèi)表皮細(xì)胞時(shí)，視野應(yīng)調(diào)暗些．選擇下列哪一項(xiàng)能將視野調(diào)暗（　�。�
A、改用平面反光鏡、放大光圈
B、改用平面反光鏡、縮小光圈
C、改用凹面反光鏡、放大光圈
D、改用凹面反光鏡、縮小光圈

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述，正確的是（　�。�
A、高溫易使酶失活，因此冷水洗滌去污效果應(yīng)該比溫水好
B、洗衣粉中表面活性劑對(duì)堿性蛋白酶活性有一定的促進(jìn)作用
C、在pH低于7.0的自來(lái)水中，堿性蛋白酶依然能起作用
D、洗衣粉中酶主要是通過(guò)快速分解溶在水里的污漬發(fā)揮作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的敘述，正確的是（　�。�
A、人的口腔上皮細(xì)胞經(jīng)處理后被甲基綠染色，其細(xì)胞核呈綠色
B、剪取大蒜根尖分生區(qū)，經(jīng)染色在光鏡下可見(jiàn)有絲分裂各時(shí)期
C、葉綠體色素在層析液中的溶解度越高，在濾紙上擴(kuò)散就越慢
D、在光鏡的高倍鏡下觀察新鮮菠菜葉裝片，可見(jiàn)葉綠體的結(jié)構(gòu)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

用燕麥幼苗作實(shí)驗(yàn)材料，在黑暗環(huán)境中分別進(jìn)行以下兩項(xiàng)實(shí)驗(yàn)．

（1）將被切下來(lái)的胚芽鞘頂端C如圖甲水平放置，分別取兩個(gè)瓊脂塊A和B，緊貼在胚芽鞘頂端C的切面上．幾小時(shí)后，將瓊脂塊取下，分別放在已切去尖端的胚芽鞘D及胚根E上（已知胚根比胚芽對(duì)生長(zhǎng)素的濃度更敏感）．實(shí)驗(yàn)裝置如圖乙所示．再經(jīng)過(guò)數(shù)天后，胚芽鞘D的生長(zhǎng)情況是
 
，原因是
 
；胚根E的生長(zhǎng)情況是
 
，原因是
 
．
（2）將附有瓊脂塊X和Y的胚芽鞘頂端放在旋轉(zhuǎn)器上，如圖丙所示．旋轉(zhuǎn)器以適宜的速度旋轉(zhuǎn)數(shù)小時(shí)后，將瓊脂塊X和Y取下，分別放在已去除頂端的胚芽鞘G上．經(jīng)數(shù)小時(shí)后，胚芽鞘G的生長(zhǎng)情況是
 
，原因是
 
．

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