Question

如圖示蛋白質(zhì)進(jìn)入人體內(nèi)的消化、吸收和利用圖解，請(qǐng)據(jù)圖分析回答：
（1）蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)含量最多的有機(jī)物，主要作用是

 

．
（2）動(dòng)物攝取的蛋白質(zhì)通過=10 ⑩在消化道內(nèi)被分解為各種氨基酸，參與=10 ⑩過程的酶有

 

；這些氨基酸進(jìn)入細(xì)胞后有3個(gè)代謝途徑，途中①表示

 

；②表示

 

；③表示合成新的蛋白質(zhì)．
（3）若圖中的氨基酸是丙氨酸，則圖中B是

 

．若圖中的氨基酸只能從食物中獲得，則這類氨基酸通常稱為

 

．
（4）已知某蛋白質(zhì)的組成中含有甲硫氨酸（其密碼子是AUG），則在蛋白質(zhì)合成中控制甲硫氨酸的基因堿基序列是

 

；搬運(yùn)甲硫氨酸的tRNA的堿基序列是

 

．
（5）假設(shè)人體內(nèi)某一球蛋白由兩條鏈共400個(gè)氨基酸構(gòu)成，已知基因中鄰近堿基對(duì)的平均距離為3.4?，那么控制合成該球蛋白的基因的長度至少為

 

 ?；該球蛋白在酶的作用下徹底水解時(shí)需要參與的水分子數(shù)為

 

個(gè)．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合

專題：

分析：本題是對(duì)蛋白質(zhì)的功能和蛋白質(zhì)代謝的綜合性考查．先根據(jù)題圖對(duì)蛋白質(zhì)的代謝過程進(jìn)行系統(tǒng)梳理，然后根據(jù)問題的解題要求分析綜合進(jìn)行解答．

解答： 解：（1）蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，在生物體內(nèi)的功能多種多樣，主要功能是：生命體的組成物質(zhì)、調(diào)節(jié)生命體的生長發(fā)育和新陳代謝、氧化分解供給能量、生物體形狀的體現(xiàn)者等．
（2）分析題圖可知，蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)消化成氨基酸后才能被吸收，蛋白質(zhì)消化成氨基酸需要多種酶的參與，參與該過程的酶有：胃蛋白酶、胰蛋白酶和腸肽酶；由題圖可知，氨基酸進(jìn)入細(xì)胞后的代謝途徑是③合成人體蛋白質(zhì)，①脫氨基作用形成含氮部分氨基和不含氮部分，不含氮的部分氧化分解，②轉(zhuǎn)氨基作用形成新的氨基酸．
（3）如果圖中的氨基酸是丙氨酸，則經(jīng)過①脫氨基作用形成的B是丙酮酸；只能從食物中獲得，不能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化的氨基酸是必需氨基酸．
（4）若甲硫氨酸的密碼子是AUG、轉(zhuǎn)錄該密碼子的模板鏈上的堿基序列是TAC，DNA上另一條鏈上對(duì)應(yīng)的堿基序列是ATG，因此在蛋白質(zhì)合成中控制甲硫氨酸的基因堿基序列是TAC/ATG；轉(zhuǎn)運(yùn)硫氨酸的tRNA的反密碼子與密碼子進(jìn)行堿基互補(bǔ)配對(duì)，因此搬運(yùn)甲硫氨酸的tRNA的堿基序列是UAC．
（5）蛋白質(zhì)是經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程形成的，DNA中的堿基對(duì)數(shù)與蛋白質(zhì)的氨基酸的個(gè)數(shù)之間的比例關(guān)系是3：1，由題意可知，該蛋白質(zhì)含有400個(gè)氨基酸，控制該蛋白質(zhì)合成的DNA至少含有400×3=1200個(gè)堿基對(duì)，又知終止密碼子不編碼氨基酸，因此該DNA的堿基對(duì)是1200+3=1203個(gè)，1203個(gè)堿基對(duì)相鄰堿基對(duì)的距離是1202個(gè)，所以控制合成該球蛋白的基因的長度至少是：1202×3.4=4086.8?；又由題意可知，該蛋白質(zhì)是由400個(gè)氨基酸形成的2條肽鏈形成的，該球蛋白在酶的作用下徹底水解時(shí)需要參與的水分子數(shù)為398 個(gè)．
故答案應(yīng)為：
（1）生命體的組成物質(zhì)、調(diào)節(jié)生命體的生長發(fā)育和新陳代謝、氧化分解供給能量、生物體形狀的體現(xiàn)者
（2）胃蛋白酶、胰蛋白酶和腸肽酶      脫氨基作用     轉(zhuǎn)氨基作用
（3）丙酮酸    必需氨基酸           （4）

TAC  .

ATG

  UAC
（5）4086.8     398

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是蛋白質(zhì)的消化過程，蛋白質(zhì)的功能，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的作用，蛋白質(zhì)的代謝途徑，轉(zhuǎn)錄和翻譯過程及氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，通過題圖對(duì)蛋白質(zhì)代謝過程進(jìn)行系統(tǒng)梳理，獲取信息是解題的突破口，對(duì)于蛋白質(zhì)代謝過程，轉(zhuǎn)錄、翻譯過程，氨基酸脫水縮合反應(yīng)的理解與掌握是解題的關(guān)鍵，（2）（5）是本題的難點(diǎn)，（2）往往對(duì)轉(zhuǎn)氨基作用與脫氨基作用存在知識(shí)的盲區(qū)而填不上；（5）中的第一個(gè)空，往往漏掉終止密碼子對(duì)應(yīng)的DNA的堿基序列和堿基對(duì)個(gè)數(shù)與堿基對(duì)之間的距離的個(gè)數(shù)不同而計(jì)算錯(cuò)誤．