Question

【題目】【選修1:生物技術(shù)實(shí)踐】

生物興趣小組嘗試運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)對(duì)某河段的大腸桿菌的數(shù)量進(jìn)行檢測(cè)。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：

（1）配制培養(yǎng)基時(shí)加入的乳糖屬于培養(yǎng)基成分中的___________________。對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌時(shí)，一般使用_______________（填儀器名稱）。滅菌后，待冷卻至50℃左右時(shí)，在酒精燈火焰附近____________。大腸桿菌在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)呈黑色菌落，從功能上劃分，該培養(yǎng)基屬于________________培養(yǎng)基。

（2）在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，這樣做的目的是______________。

（3）檢測(cè)大腸桿菌含量時(shí)，將lmL河水樣品稀釋10倍，在3個(gè)平板上分別接入O.lmL 稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的黑色菌落數(shù)分別為62、65和68。據(jù)此可得出每升樣品中的活菌數(shù)為_________個(gè)。

（4）該小組通過(guò)統(tǒng)計(jì)菌落的數(shù)目，計(jì)算出單位體積樣品中大腸桿菌數(shù)目，理論上他們的統(tǒng)計(jì)值比實(shí)際值

__________（偏高/偏低），理由是____________________。

Answer 1

【答案】 碳源 高壓蒸汽滅菌鍋 倒平板 鑒別 檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格 6.5×106 偏低 兩個(gè)或多個(gè)大腸桿菌連在一起時(shí)，平板上只能觀察到1個(gè)菌落

【解析】試題分析：養(yǎng)基的基本成分一般包括水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源，另外鑒別培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基，必須加入凝固劑瓊脂。

（1）乳糖是二糖，由C、H、O組成，可以為微生物的培養(yǎng)提供碳源。微生物的培養(yǎng)基一般加入高壓蒸汽滅菌鍋進(jìn)行滅菌。滅菌后，待冷卻至50℃左右時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板。大腸桿菌在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)呈黑色菌落，從功能上劃分，該培養(yǎng)基屬于鑒別（鑒定）培養(yǎng)基。

（2）在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，作為空白對(duì)照，以檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格。

（3）3個(gè)平板上的黑色菌落數(shù)分別為62、65和68，則3個(gè)平板的平均數(shù)為65，因此每升樣品中的活菌數(shù)=65÷0.1÷1000×10=6.5×106個(gè)。

（4）由于培養(yǎng)基中兩個(gè)或多個(gè)大腸桿菌連在一起時(shí)，平板上只能觀察到1個(gè)菌落，因此理論上他們的統(tǒng)計(jì)值比實(shí)際值偏低。