不法商販向牛奶中添加三聚氰胺，大大提高了牛奶中的含氮量，從而可以提高了牛奶的哪項營養(yǎng)檢測結(jié)果（　�。�
A、蛋白質(zhì)B、維生素
C、糖類D、脂肪
考點：檢測蛋白質(zhì)的實驗
專題：
分析：生物大分子的檢測方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應；淀粉遇碘液變藍；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據(jù)此分析解答．
解答： 解：牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，三聚氰胺含有大量的氮，可以提高蛋白質(zhì)的檢測結(jié)果．
故選：A．
點評：此題主要考查生物大分子的檢測，意在考查學生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

以下兩幅圖說明了動物甲和動物乙在體溫調(diào)節(jié)上的不同．圖A表示體溫與環(huán)境溫度變化的關(guān)系，圖B表示耗氧量與環(huán)境溫度變化的關(guān)系，下列說法錯誤的是（　�。�
A、從圖A可以看出，動物甲是一種恒溫動物，動物乙是一種變溫動物
B、對動物乙而言，在一定范圍內(nèi)，其細胞內(nèi)酶的活性會隨著環(huán)境溫度增高而增高
C、環(huán)境溫度低于18℃且繼續(xù)下降時，動物甲的血液中甲狀腺激素含量增加
D、在外界溫度超過35℃時，動物甲的耗氧量顯著增加，原因是溫度升高使相關(guān)酶的活性增強

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科目：高中生物 來源： 題型：

一個蛋白質(zhì)分子由三條肽鏈構(gòu)成，共有366個氨基酸，則這個蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基和羧基數(shù)目分別是（　�。�
A、366和366
B、365和363
C、363和363
D、3和3

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科目：高中生物 來源： 題型：

在人肝臟細胞生理活動過程中遵循堿基互補配對原則的細胞器有（　�。�
A、核糖體B、細胞核
C、線粒體D、葉綠體

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)細胞物質(zhì)組成的敘述，正確的是（　�。�
A、貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)
B、組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合
C、脂質(zhì)不參與生命活動的調(diào)節(jié)
D、糖類不參與細胞識別和免疫調(diào)節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某酶在不同處理條件（a、b、c）下催化某反應生成物的量和反應時間的關(guān)系，結(jié)合實際情況解讀此圖可獲得的信息是（　�。�
A、可以確定a組是此酶促反應的最適條件
B、三組的差異不可能是酶制劑的量不同
C、三組的差異可能是反應底物的量不同
D、c組可能是低溫處理使酶活性降低而導致的反應結(jié)果

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科目：高中生物 來源： 題型：

正在分裂的大腸桿菌細胞和正在質(zhì)壁分離的紫色洋蔥鱗片葉表皮細胞都不存在（　�。�
A、染色體和中心體
B、細胞壁和細胞核
C、核糖體和線粒體
D、液泡和原生質(zhì)層

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)遺傳和變異的敘述正確的是（　　）
A、測交是檢測某高莖豌豆是否為純合子的最簡便方法
B、DNA分子的兩條鏈平行是因為A-G堿基對和T-C堿基對的直徑相同
C、N個被35S標記的噬菌體侵染未標記的大腸桿菌后殼產(chǎn)生2N個帶放射性的子代
D、R型肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化為S型肺炎雙球菌的變異屬于基因重組

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科目：高中生物 來源： 題型：

有人分析一種有機小分子樣品，它可溶于水，并只含有C、H、O三種元素．這一分子最可能是（　�。�
A、脂肪B、蛋白質(zhì)
C、淀粉D、葡萄糖

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