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小張要檢驗自己磨的豆?jié){中是否含有蛋白質，應選用的檢測試劑是（　　）
A、雙縮脲試劑B、斐林試劑
C、碘液D、蘇丹Ⅲ染液
考點：檢測蛋白質的實驗
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．
解答： 解：小張要檢驗自己磨的豆?jié){中是否含有蛋白質，應選用的檢測試劑為雙縮脲試劑．如果含有蛋白質，則溶液呈紫色．
故選：A．
點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定，意在考查學生的識記能力，屬于容易題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

某生物學習小組對當地人類的遺傳病進行調查，調查結果如表．
  有甲病、無乙病 無甲病、有乙病 有甲病、有乙病 無甲病、無乙病
男（人數） 279 250 6 4465
女（人數） 281 16 2 4701
請根據表中資料分析回答有關問題：
（1）控制甲病的基因最可能位于
 
染色體上，控制乙病的基因最可能位于
 
染色體上，簡要說明理由
 
．
（2）如果要進一步判斷甲病和乙病的遺傳方式還要采取的措施是
 
．
（3）如圖是該小組在調查中繪制的某一家族系譜圖，且得知Ⅱ4婚前曾做過基因檢測確認無甲、乙兩病的致病基因．據此進一步判斷：甲病的遺傳方式為
 
，乙病的遺傳方式為
 
．Ⅲ1的基因型為（甲病基因用A、a表示，乙病基因用B、b表示）
 
．如Ⅲ2與Ⅲ3婚配，生出正常孩子的概率為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關葉綠體和光合作用的幾個簡單的小實驗，你認為不可能有的結果是（　�。�
A、葉綠素的丙酮提取液放在自然光源和三棱鏡之間，從三棱鏡的一側觀察連續(xù)光譜中變暗（或出現黑帶）的區(qū)域是紅光和藍紫光區(qū)
B、在溫暖晴朗的一天下午，在某植物向陽處采得一片葉，用酒精隔水加熱脫色，用碘液處理后做成切片，在顯微鏡下觀察被染成藍色的結構是葉綠體
C、葉綠素的丙酮提取液在透射光下是翠綠色的，在反射光下是棕紅色的
D、在天氣晴朗的一天，在上午10時左右，用鉆有直徑為1cm左右的小孔的錫鉑紙將田間的一株植物的葉片夾住，下午3時左右取下這片葉子，用酒精隔水加熱脫色，用碘液處理，小孔處照光的部位呈藍色，而被錫鉑紙遮住的部分呈白色或灰白色

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列細胞已趨向衰老的是（　�。�
A、被效應T細胞攻擊的靶細胞
B、物質交換能力明顯減弱的細胞
C、鐮刀型的紅細胞
D、多種酶的活性明顯降低的細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列各項不符合圖示從大到小關系的是（　　）
A、淀粉、麥芽糖、葡萄糖分子質量的大小
B、洋蔥表皮細胞短時間分別浸泡在蒸餾水、0.2mol/L蔗糖溶液、0.4mol/L蔗糖溶液中的液泡體積的大小
C、雷州黃牛的肝細胞、初級精母細胞、卵細胞的染色體數
D、森林生態(tài)系統(tǒng)中，生產者、初級消費者、次級消費者所同化的能量

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于細胞內物質組成的敘述不正確的是（　�。�
A、麥芽糖和淀粉的水解產物都是葡萄糖
B、細胞中的化合物都以碳鏈為基本骨架
C、ATP和RNA中都含有腺嘌呤和核糖
D、細胞中的酶可多次發(fā)揮作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

同一草場上的牛和羊吃了同樣的草，可牛肉和羊肉的口味卻有差異，這是由于（　　）
A、同種植物對不同生物的影響不同
B、牛和羊的消化功能強弱有差異
C、牛和羊的蛋白質結構存在差異
D、牛和羊的親緣關系比較遠

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科目：高中生物 來源： 題型：

有關細胞凋亡、壞死與癌變的說法，正確的是（　�。�
A、細胞壞死常引起炎癥；細胞癌變，代謝增強
B、細胞凋亡受基因控制；細胞癌變不受基因控制
C、細胞壞死，膜通透性降低；細胞癌變，膜黏著性增強
D、細胞癌變，細胞周期延長；細胞凋亡，細胞周期變短

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖的四個部分（Ⅰ一Ⅳ）是四種類型細胞的部分亞顯微結構模式圖，請據圖回答：
（1）圖中，屬于低等植物細胞的是
 
（填編號），這是因為其含有[]
 
；四種類型的細胞都含有的細胞器是
 
．
（2）圖中的Ⅳ中，結構⑥的主要功能是
 
．
（3）有的同學說：“處于有絲分裂間期的細胞Ⅱ，細胞核中的主要變化是DNA分子的復制和蛋白質的合成”，你認為他的說法正確嗎？
 
（正確、不正確）．
（4）若圖Ⅱ表示根尖分生區(qū)細胞，則該圖象中應該去掉的結構有
 
（填符號），且該細胞在顯微視野中的形狀一般為
 
．

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