20．下列有關酶的敘述．正確的是（　�。�
A．高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構使其失去活性
B．酶是活細胞產(chǎn)生并具有催化作用的蛋白質(zhì)
C．能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶
D．酶的專一性體現(xiàn)在一種酶只能催化一種化學反應

分析 酶是活細胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；
酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構發(fā)生改變，使酶永久性的失活．

解答 解：A、高溫、過酸、過堿均能破壞酶的結(jié)構使其失去活性，但是低溫條件下只是使酶的活性降低，并沒有喪失，A錯誤；
B、酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，B錯誤；
C、唾液淀粉酶的化學本質(zhì)為蛋白質(zhì)，因此能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶，C正確；
D、酶的專一性體現(xiàn)在一種酶只能催化一種或一類化學反應，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查了酶的有關知識，要求考生能夠識記酶的化學本質(zhì)，掌握影響酶活性的因素，明確高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構發(fā)生改變，使酶永久性的失活，再根據(jù)酶的專一性準確判斷各項．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．在前人進行的下列研究中，采用的核心技術相同（或相似）的一組是（　�。�
①證明光合作用所釋放的氧氣來自于水
②使用雙縮脲試劑檢測雞蛋清稀釋液中含有蛋白質(zhì)
③用T2噬菌體侵染大腸桿菌證明DNA是遺傳物質(zhì)
④用甲基綠和吡羅紅對細胞染色，觀察核酸的分布．
A．①②B．①③C．②④D．③④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．如圖，“U”形管中間被難溶的蛋白質(zhì)制成的半透膜隔開，現(xiàn)從兩側(cè)分別加入0.1mol/L的蔗糖溶液和麥芽糖溶液（兩者的相對分子質(zhì)量相同且均不能透過半透膜），起始液面相同，一段時間后，左右兩側(cè)液面高度變化是怎樣的？若向“U”形管右側(cè)加入某種微量物質(zhì)，一段時間后，發(fā)現(xiàn)右側(cè)液面逐漸上升，那么加入的這種微量物質(zhì)最可能是什么？（　�。�
A．右側(cè)液面高度下降；蛋白酶B．右側(cè)液面高度下降；蔗糖酶
C．兩側(cè)液面高度不變；麥芽糖酶D．兩側(cè)液面高度不變；蒸餾水

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．在人體血漿中，有多種不同功能的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的功能不應包括（　�。�
A．催化蛋白質(zhì)水解為多肽B．降低血糖濃度
C．刺激B淋巴細胞增殖和分化D．特異性與抗原相結(jié)合

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．如圖①～⑥表示細胞結(jié)構，甲、乙表示結(jié)構中的物質(zhì)．請據(jù)圖回答：
（1）①～⑥中，不含有磷脂分子的結(jié)構是①（填序號）．
（2）在⑥和植物細胞葉綠體中，能顯著增大膜面積、有利于酶的附著以提高代謝效率的結(jié)構分別是嵴（或內(nèi)膜）、類囊體（或基粒）．
（3）甲物質(zhì)一般通過核孔（結(jié)構）運出⑤，①中進行的過程是遺傳信息的翻譯過程．
（4）若圖表示胰腺細胞，為研究其合成、分泌消化酶的過程，將3H標記的亮氨酸注射到細胞中，則3H在此過程中依次出現(xiàn)在①→②→③→④細胞結(jié)構中（用箭頭和序號表示）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．為探究甲狀腺激素具有促進個體發(fā)育的功能，某實驗小組的同學將一組正常幼年家兔的甲狀腺摘除并縫合后進行觀察．此實驗對照組應設為（　�。�
①用一組成年的家兔做相同的實驗   
②用一組相似的幼年家兔在相同的環(huán)境中觀察
③用一組相似的幼年家兔在頸部切開傷口后縫合，在相同的環(huán)境中觀察
④用另一組相似的幼年家兔做相同實驗，補充外源甲狀腺激素并在相同的環(huán)境中觀察．
A．①③B．②③C．③④D．①④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．如圖是有關生物實驗的四幅圖，其中說法正確的是（　�。�
A．若秋天用綠葉做色素提取與分離實驗，可能只分離到色素帶1和2
B．圖乙是利用樣方法調(diào)查某植物的種群密度，此樣方內(nèi)該植物種群密度為3.0株/m2
C．若細胞正處于圖丙所示狀態(tài)時，則細胞液濃度一定小于外界溶液濃度
D．應選圖丁中的③作為觀察植物細胞有絲分裂的部位

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列關于細胞器的結(jié)構和功能的敘述中，正確的是（　�。�
A．凡是沒有葉綠體的細胞都不能進行光反應和暗反應
B．凡是具有高爾基體的細胞都能合成細胞壁
C．凡是具有中心體的細胞都會進行有絲分裂
D．凡是具有線粒體的細胞都能分解有機物

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科目：高中生物 來源：2015-2016北京附屬中學河南分校高一下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

甲地因森林火災使原有植被消失，乙地因火山噴發(fā)被火山巖全部覆蓋，之后兩地均發(fā)生了群落演替。關于甲、乙兩地群落演替的敘述，錯誤的是（ ）

A．甲地和乙地發(fā)生的演替類型相同

B．若沒有外力干擾，甲地可重現(xiàn)森林

C．地衣會比苔蘚更早地出現(xiàn)在乙地火山巖上

D．甲、乙兩地隨著時間延長生物多樣性逐漸增多

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