脫脂奶粉是否是假冒產(chǎn)品，衡量指標(biāo)之一是脂肪的含量，鑒定脂肪時(shí)用的藥劑是（ ）

A．蘇丹Ⅲ染液 B．二苯胺

C．雙縮脲試劑 D．斐林試劑

能正確表示肽鍵的結(jié)構(gòu)式是（ ）

A．NH﹣CO B．﹣NH﹣CO﹣

C．﹣NH2﹣COOH﹣ D．NH2﹣COOH

下列分子中能構(gòu)成多肽或蛋白質(zhì)的是（ ）

A．①②③④⑤ B．②③④ C．①③④⑤ D．①④⑤

若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上．下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的是（ ）

A．雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻

B．只添加了雙縮脲試劑A，未添加雙縮脲試劑B

C．雞蛋蛋白液不是合適的實(shí)驗(yàn)材料

D．蛋白液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時(shí)間不夠長(zhǎng)

蘇云芽孢桿菌是對(duì)昆蟲(chóng)有致病作用的細(xì)菌，其殺蟲(chóng)劑活性物質(zhì)是一類伴孢晶體蛋白．其亞種蘇云金芽孢桿菌所產(chǎn)生的伴孢晶體蛋白質(zhì)含2條多肽鏈，共有126個(gè)氨基酸分子．該伴孢晶體蛋白中含有肽鍵數(shù)是（ ）

A．124 B．123 C．126 D．125

某一條多肽鏈中共有肽鍵151個(gè)，則此分子中﹣NH2和﹣COOH的數(shù)目至少有（ ）

A．152；152 B．1；1 C．151；151 D．2；2

現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共20種，它們的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，由50個(gè)氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的相對(duì)分子量是（ ）

A．6400 B．2560 C．5518 D．2218

下列不屬于生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的功能的是（ ）

A．構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分之一

B．催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶

C．供給細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì)

D．免疫功能的抗體

下列有關(guān)核酸的敘述正確的是（ ）

A．DNA和RNA都能攜帶遺傳信息

B．DNA只分布在細(xì)胞核內(nèi)，RNA只分布在細(xì)胞質(zhì)中

C．核酸的基本單位都是脫氧核苷酸

D．核酸由C、H、O、S元素組成

月季花細(xì)胞中，核苷酸種類有（ ）

A．10種 B．8種 C．6種 D．4種